太好吃太喜欢了 !3种香掉牙的早餐饼!

2016-07-03来源:网友投稿:匿名投稿

导读:学正宗小吃技术来西安冠香兴,手把手一对一,包学包会,学会为止。

今天冠香兴小吃小编忍不住要推荐这些酥饼方子,暑期即将到来,放假在家刚好可以试试!!动一动,散成一堆,嚼一嚼,其味无比,吃起来香喷可口,色泽金黄,酥香不腻。。太。。太好吃,太喜欢了。甜党加糖,咸党加盐。以后每天的早餐都可以吃得很满足了~

海带丝酥饼

太好吃太喜欢了 !3种香掉牙的早餐饼!

食材:400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量

做法:1)海带丝放入碗中泡发至软

2)制酥:取60克面粉放入耐热的碗中,油倒入锅加热到冒烟,端离炉火

3)慢慢倒入面粉中,迅速搅拌均匀,即是油酥

4)面粉用冷水和成面团,搓揉至表面发光,饧15分钟

5)醒好的面团,分剂子,擀成面皮,撒上少许盐、五香粉,用擀面杖擀一下压实

7)刷上油酥,再撒上泡发好的海带丝,卷起切开,卷成团状,卷时要用右手指微微往长扯

8)压实擀开,放煎锅中,烙至两面金黄即可

荠菜油酥饼

太好吃太喜欢了 !3种香掉牙的早餐饼!

食材:面粉400g、荠菜80g、食油适量、巴西烤肉料适量、盐适量

做法:1)准备好荠菜、烤肉料。

2)面粉加水和好,揉匀成光滑面团。

3)烤肉料用熟油、盐、面粉调好酥;荠菜洗净、切碎备用;

4)面粉分成两份。取一份擀开成大片。

5)抹上油酥,撒上荠菜末,从一端卷起。分成若干份,做成小圆饼胚。

6)锅热,抹上一层油,放入饼胚。小火煎制两面焦黄即可。

香酥肉饼

太好吃太喜欢了 !3种香掉牙的早餐饼!

食材:面粉250g、肉馅300g、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、葱花适量

做法:1)把面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟。

2)分成适中的剂子,擀成大饼。

3)肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。

4)把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。用刀把画黑线地方切断。

5)用刀切开两边,再按照图片折叠起两边来。

6)把折好的地方翻上去,再折两边。再翻上去,两边再折上去,轻轻按扁。

7)煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制要盖盖子。煎至两面金黄,出锅。

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