我爷爷肺不好,我爸爸经常给他做这个,我问医生原来还真有效果

美食头条网友2016-07-03 07:31:49

民间认为鸭是“补虚劳的圣药”,对老年性肺结核糖尿病、脾虚水肿慢性支气管炎等有辅助疗效。我们这边的卤鸭就是一绝。

1鸭子处理好洗净后,用料酒搓遍鸭身。

2.然后再把鸭子放在用提前准备好的盐水中泡一下,让鸭子的全身内外的每一个部位,都充分在盐水中浸泡一下,浸泡的时间尽量长一点。

3.把大料包、香菜、葱打个结放入鸭肚子内,然后用针线缝合起来,在鸭子身上用筷子扎几个空。

5.把锅放入清水,加入葱段、片、桂皮、八角、老抽,然后把鸭子放入。

6.大火烧开煮上十五分钟的样子,改小火煮至鸭子熟透即可,配点青菜放在盘子里也是很有颜值的。我爷爷肺不好,我爸爸经常给他做这个,我问医生原来还真有效果

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