制作皮薄馅大的馅饼,我来告诉你窍门,照着做不光皮薄馅大还好吃

2016-07-03来源:网友投稿:匿名投稿

制作皮薄馅大的馅饼,我来告诉你窍门,照着做不光皮薄馅大还好吃薄皮大馅的馅饼好多人都喜欢吃

不过要真的自己做,还需要一定的窍门

今天我就将这些窍门告诉大家

只要你照我说的这几点做,保证薄皮大馅

好了话不多说上菜谱

原料:、肉馅、、葱

调料:盐、味、料酒、酱油胡椒粉、香油

第一步:和面、面和好了也是馅饼好坏的关键一步,一斤面粉加300克水和成面团然后在面里加少许的油轻轻的揣几下,和成表面光滑的面团制作皮薄馅大的馅饼,我来告诉你窍门,照着做不光皮薄馅大还好吃

第二步:肉馅里加姜末、酱油和适量的水顺一个方向搅动上劲,然后加胡椒粉、盐、味调味,最后加葱花香油搅拌均匀

第三步:面团放在案板上搓几下,然后下成大小均匀的剂子,擀成中间厚两边薄的面饼,左手弯曲成窝状,面饼放在上面然后加入的肉馅,右手捏住小边用提褶的方法包住馅料制作皮薄馅大的馅饼,我来告诉你窍门,照着做不光皮薄馅大还好吃

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第四步:关键一步,饼铛刷油,将包好的饼收口处朝上放进饼铛,手按住面胚中间接口处,从里往外按成圆饼,两面烙成金黄色即可)

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