乡村赶集喝羊汤,城里人只能眼巴巴看着流口水

美食头条网友2016-07-03 07:31:09

乡村大集上总是有些东西凝聚着几代人的记忆。其中热乎乎的羊肉汤是大集上最诱人的一道风景。摊主在空地上支上一口大锅,临时搭建一个简易棚子,摆上板凳、桌子。南来北往的乡亲们,坐下来美滋滋喝上一碗羊肉汤,吃完、交钱、走人。乡村赶集喝羊汤,城里人只能眼巴巴看着流口水其实所谓的大集并不大,随着年龄的增长和超市的不断发展,曾经作为主要物资供求市场的大集变得越来越小。但是记忆中的味道永远没有改变,还是童年熟悉的味道。一进入集市范围,清香扑鼻的羊肉汤的味道就蔓延开来,身体不自觉的就会被牵引着去体味一下。

乡村赶集喝羊汤,城里人只能眼巴巴看着流口水煮羊肉汤需要这样的大口锅,要用很大的木柴来烧,长煮慢炖,将羊肉的鲜香一层一层的提炼出来。作为原料的羊肉也是从农户家中买来的吃山草,喝泉水长大的山羊。
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喝羊汤用的大腕,也是当地的一位黑陶老艺人自己亲手做的。这样的黑碗天生就就是为羊汤准备的。时间长了,黑碗也成了评价羊汤正宗与否的重要标志。

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农村人淳朴憨厚,免费的大饼,可以让你敞开肚子吃的饱饱的。乡村赶集喝羊汤,城里人只能眼巴巴看着流口水这样的大饼估计南方的朋友没有概念。一个大饼直径有半米左右,整天劳作的北方汉子一顿能够吃掉半个。吃饱了才有力气撑起自己家的一片天。
乡村赶集喝羊汤,城里人只能眼巴巴看着流口水找好自己的位置后,接下来的工作就是等着香喷喷的羊汤上桌。小桌虽然简易,但是收拾的很干净。四邻八乡的乡亲们围坐在一起,聊聊农事,谈谈家常,一顿下来便熟识了。没有人在乎你什么身份,也没有谁去讨好奉承。有的只是最纯美的乡情。
乡村赶集喝羊汤,城里人只能眼巴巴看着流口水第一碗羊汤上桌,一般都是先给年老者。香菜是自家菜园种的。水是清冽的山泉水,配上最原始正宗的羊肉,汇聚而成的独特香气会让你忍不住的咽口水。
乡村赶集喝羊汤,城里人只能眼巴巴看着流口水终于所有的羊汤都上完了,再也没有人说话,听到的只有呼噜噜喝羊肉汤的声音。吃饱喝足,急忙起身付钱离开,因为还有很多人在等着享受呢。临走之前和摊主约定好了,下次赶集的时候,还要来。

朋友,你是不是也想来一碗......

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