俄罗斯美食,竟然还吃这个

美食头条网友2016-07-02 21:17:57

俄罗斯美食,竟然还吃这个

俄罗斯美食,竟然还吃这个

★俄罗斯“口水篇”

俄罗斯美食,竟然还吃这个

说到俄罗斯的美食,人们很自然地就会想到久负盛名的鱼子酱;口味酸或者是咸的大列巴;咸,酸一体的香脆酸黄瓜;别具风味的俄式大肉串等等。当然这些都是俄罗斯人餐桌上的主角,除了这些还有很多好吃的食品,接下来……吃货们看过来!

☆欧拉季益--俄式松饼

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俄罗斯美食欧拉季益是传统俄式松饼,有栉瓜、猪或牛肝等咸口味,也有苹果,奇非尔等甜口味。

☆鱼子酱--上等美食

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欧洲人视鱼子酱为上等美食,其中又以俄罗斯产的为上品。鱼子酱有灰(明太鱼)、红(鲑鱼)和黑(鲟鱼)三种。灰的口味重,红的太腥,黑的最妙。即使在50年代,黑鱼子酱产量比现在高10倍的时候,对俄罗斯人来说,吃一片抹黑鱼子酱油黄油面包也是难得的享受。

☆大列巴--餐桌主食

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大列巴是黑包的另外一种称谓,是俄罗斯人餐桌上的主食,符合俄式面包的特点;粗狂、实惠、油少、耐吃、不爱变质,最具代表性的就是“大列巴”。黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶,极富营养,又易于消化。

☆罗宋汤--红菜汤

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罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,是很著名的俄罗斯美食,在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜,此外通常还加有圆白菜土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。

☆克瓦斯--民族饮料

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每个民族都有自己喜爱的饮料。中国人推崇茶,德国人和捷克人热爱啤酒,美国人喜欢可口可乐,法国人愿喝苹果酒和柠檬水,意大利人偏好橘汁。俄罗斯人的民族饮料则是克瓦斯。克瓦斯,深深的颜色,酸酸甜甜,散发出新鲜黑麦面包的香味,是不含酒精的饮料之一。

☆烤肉串--代表名称

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源自土耳其的炭火烤肉香嫩多汁,十八世纪中叶传入俄国后相当流行,迅速成为俄罗斯代表名称之一。

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