火遍半边天的巧克力装饰蛋糕的技巧

美食头条网友2016-07-02 08:33:03

火遍半边天的巧克力装饰蛋糕的技巧

眼熟不?这款甜点可确确实实火了一大把!!!它出自于前段时间热播剧《好先生》中的那款“白色恋人”,很是惊艳。那么,你造外那层镂空半球型的是啥吗?也是巧克力哟~

别太惊诧于它的造型,其实就是用裱花袋在气球上涂上白巧克力,在冰箱中冷藏,待其成型,就能做成酱紫的造型~

今儿焙小仙还要给大家分享些新造型,给咱家的蛋糕换换“新衣”吧~

巧克力“叶子”造型

火遍半边天的巧克力装饰蛋糕的技巧

渐变色的巧克力“叶子”将蛋糕坯层层包裹,像极了一朵大花花,怎么样?七夕的特色产品有眉目了吗?不妨试试哟~

镂空巧克力球

火遍半边天的巧克力装饰蛋糕的技巧

另外还有些基础型的巧克力装饰,“懒人”必备哟,来看看吧:

弓形+曲线形

火遍半边天的巧克力装饰蛋糕的技巧

像这种弓形或是曲线形的巧克力装饰大多只需要一根筷子或是一个模型就能轻松搞定。不必担心技术难度或是时间问题,简直是初学者的福音呐~

巧克力饼干+巧克力豆

火遍半边天的巧克力装饰蛋糕的技巧

如此呆萌的“猫头鹰”纸杯蛋糕竟然只需要两块饼干就能拼成?!黑眼球是用巧克力豆做的,眼眶和眉毛都是用饼干做的,再用彩色糖果充当鼻子,Duang,简易版的“猫头鹰”就完成了~

巧克力屑

火遍半边天的巧克力装饰蛋糕的技巧

巧克力屑也能作为装饰哟~将巧克力融化,待其凝固,刮出巧克力屑,在奶油蛋糕上铺满,最后用水果做点缀,是不是很“懒人”呢~

不止这些,巧克力还能做成花朵和蝴蝶的造型哟,不愁没有好的创意,更不愁没有好看的装饰~

最后,焙小仙还要提醒大家:

1、巧克力融化的时候水的温度最好控制在40-50度之间,不可以太高

2、巧克力屑用刨刀就可以很轻松的削下来了

3、天热时,巧克力容易化,要注意冷藏哟~

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