这三种东西,居然可以这样烧?鲜!香!好吃!有营养!关键还简单

美食头条网友2016-07-01 18:05:21

这三种东西,居然可以这样烧?鲜!香!好吃!有营养!关键还简单

俗话说:“四条腿的不如两条腿的,两条腿的不如一条腿的。”这个一条腿的,就是菌类啦!当没什么菜可以买的时候,就买菌菇吧,味道特别鲜美!做法也简单!

秀珍菇是平菇的一种,是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰"味精菇"。很久以来都是人们餐桌上一道鲜美而又价廉的上档次菜肴,因其得天独厚的抗病养生功能,让秀珍菇在菜市上成了炙手可热的佳品。

秀珍菇营养丰富,蛋白质含量比香菇草菇还高,而且纤维含量少,热量极低,就算多食也不怕发胖,夏天吃,最好啦!而且味道清甜,质地细嫩,与肉类和鸡蛋一起清炒 ,味道鲜美至极!

一般我们做这个菜时,传统做法总是鸡蛋炒一次,起锅,肉丝炒一次,又起锅,最后所有材料一起。其实我认为每起锅下锅都要再加油,那么一个菜需要的油就很多啊,而且很麻烦!

这么个大夏天的,当然是越简单越好啦!所以,今天我尝试了偷懒做法,一样味道鲜美好吃,但是只要下锅一次,不用来来回回好几次,很方便啊!

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材料:秀珍菇,鸡蛋2个,肉丝,盐,料酒,酱油

步骤:

1.准备材料。肉丝加盐,料酒和酱油腌制几分钟。

这三种东西,居然可以这样烧?鲜!香!好吃!有营养!关键还简单2.鸡蛋打开,和肉丝混合在一起,搅拌均匀。

这三种东西,居然可以这样烧?鲜!香!好吃!有营养!关键还简单3.热锅下油,倒入蛋液。

这三种东西,居然可以这样烧?鲜!香!好吃!有营养!关键还简单4.用筷子迅速划散。

这三种东西,居然可以这样烧?鲜!香!好吃!有营养!关键还简单5.倒入秀珍菇,翻炒至熟,最后尝下,略微加盐调味。

这三种东西,居然可以这样烧?鲜!香!好吃!有营养!关键还简单成品

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