色香味俱全的干锅香辣虾全新做法,辣味无穷,就是这个味

2016-07-01来源:网友投稿:匿名投稿

色香味俱全的干锅香辣虾全新做法,辣味无穷,就是这个味

喜欢吃辣的除了四川之外,两湖的确也是无辣不欢,每次到酒店吃一份干锅香辣是必点的菜肴,麻与辣的重叠,美味无穷。今天小编就给大家介绍大家一下干锅香辣虾的一种全新做法,让大家不出门也能吃到如此美味。

主菜:鲜虾(洗净滤干水分备用)

配菜:配菜、片、芹菜、香料、大葱、干辣椒小米椒、八角、桂皮、香叶、花椒、蒜、片。

调料:油、盐、味精、生抽。

制作步骤:

1、将洗干净的鲜虾放入入油的热锅炸至虾肉虾皮稍分开的程度,捞出备用。

2、除了大葱和干辣椒之外将其余的香料一起倒入锅中翻炒,直至有香味溢出。

3、炒香以后加入大葱和干辣椒在调至大火进行翻炒,炒至大葱看不到原色为止。

4、香料炒好以后加入烫过的蔬菜和芹菜翻炒均匀。

5、最后放入炸好的虾、盐等调料,然后翻炒均匀。炒大概2分钟就可以开动啦。

色香味俱全的干锅香辣虾全新做法,辣味无穷,就是这个味温馨提醒:

1、放入小米椒可以让香辣虾辣味更足。

2、煮过的蔬菜水分一定要滤干,要不然就变成汤锅了。

3、整个过程中火候都是最大。