夏天来点好看的绿色吧

美食头条网友2016-07-01 00:00:05

夏天做就是变着方法让大家有食欲,能够多吃点饭,补充身体所需营养,保持身体健康。所以爱吃饺子的我,昨天做了绿色的菠菜饺子,好吃又有食欲。当然了只有饺子皮是菠菜的,里的馅还是我最爱的芹菜猪肉馅。

夏天来点好看的绿色吧

【夏天的绿色多好看啊,所以绿色的【菠菜水饺也不会差哦

准备好美味原材料

菠菜、面、芹菜、猪肉、

虾干鸡蛋、葱配料适量

1菠菜洗净在开水中烫一下,打成菠菜糊,用滤网过滤出菠菜汁。将菠菜汁倒入面粉里。用筷子搅成絮状。

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2然后揉成光滑的面团,静置松弛20分钟。

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3肥瘦相间的猪肉剁成肉馅,加几片姜一起剁碎。剁完后加酱油、麻油、胡椒粉鸡精搅拌均匀,腌一下入味。芹菜、干洗净沥干,切成细末。

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4芹菜末用橄榄油拌一下、和虾末一起加入肉馅。加盐调味,分几次打入少量的水,加一点水,搅拌直到馅料把水分吸收,再加水如此反复。搅拌均匀。(焯过水的芹菜有水分,小心不要加入太多的水哦)

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5肉馅拌好之后,拿出刚揉好的面团,将面团揉一揉搓一搓,搓成长条状,用刀将长条切成大小相同的面剂子。将剂子擀成周围薄中间厚的饺子皮,抓住皮的一边旋转着擀出饺子皮。

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6饺子皮擀好之后,将饺子馅放在手边,夹取大小合适的饺子馅放在皮的中间,捏紧饺子皮边缘,用双手虎口向中间将饺子皮挤一下就成圆鼓鼓的饺子了。

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7锅里加入足够的水烧滚,下饺子用勺背向一个方向轻推,待饺子浮起盖上锅盖。开锅加一碗凉水,再盖锅盖煮,第三次开锅就熟了。

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▼现在就做好了

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漂亮又美味的清新水饺做好了,小朋友看到这么漂亮的颜色一下子就来了兴趣,吃了一大碗呢。真是开心,看到自己做的美食被大家幸福地吃着。

夏天来点好看的绿色吧祝大家吃好睡好。

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