血管堵了,全身遭殃!你需要吃点“血管清道夫”来帮忙!

2016-06-30来源:网友投稿:匿名投稿

如果把人体比作一台机器,那么管就像一个复杂的管道系统,连接各个零件,输送营养、排出废物,一旦“生锈”或“堵塞”,就会导致机器故障,甚至罢工。对于血液粘稠的人来说,夏天应该多吃点蚕豆

血管堵了,全身遭殃!你需要吃点“血管清道夫”来帮忙!

蚕豆的功效

多种营养都是“血管清道夫”

作为豆类,它的蛋白质含量30%以上,除此之外,它还含有胆碱、B1B2叶酸烟酸脂,这些营养成分都有利于脂肪的分解代谢,可以将沉淀在血管壁上的甘油三酯和胆固醇乳化成细小的微粒,促进其排出,防止胆固醇在血管内沉积,清理血管里的垃圾,就如同清理城市下水管的工人,防止血管堵塞。

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蚕豆的其它营养价值:

1、蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化

2、蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

3、蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有一定作用。

4、传统医学认为它能益气健脾,利湿消肿。

5、如果你正在应付考虑或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

6、蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

7、蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

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蚕豆的做法

1蒜香嫩蚕豆

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主料:蚕豆 (适量)、大蒜 (适量)

辅料:红椒干 (适量)

做法:

1、蚕豆和大蒜洗净。

2、大蒜切成小圈圈。

3、热锅冷油下蒜炒香。

4、下蚕豆大火快炒。

5、调入一勺辣椒干同炒。

6、待蚕豆皮有点皱起,调入盐和味精调味。

2小炒蚕豆鸡丁

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主料:蚕豆 (适量)、鸡胸肉 (一块)

辅料:腐乳 (两块)、红米椒 (适量)、蒜米 (2个)、末 (少许)

做法:

1、鸡胸肉切小丁,放入少许少许的白酒、一勺生抽和少许胡椒粉抓匀腌制备用。蒜米剁碎、红米椒切小圈,少许姜丝备用。

2、蚕豆加盐煮熟。蚕豆是非常好熟的所以时间不宜过长,一两分钟都可以了。

3、取两块腐乳,加一勺酱油和小半勺蚝油调匀。腐乳根据个人喜好选择即可。

4、炒锅加油烧热,下鸡丁炒至半熟。

5、接着加入红米椒、蒜蓉和姜丝炒出香味。

6、最后把蚕豆加入一起翻炒,可以加少许的水焖一焖,加入适量盐、白糖和鸡精调味就可以啦。

3葱香蚕豆

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主料:蚕豆 (600g)

辅料:小葱 (2根)

做法:

1、蚕豆剥壳,装盘,洗净备用。

2、葱切成葱花,蒜切成片。

3、热锅下油,倒入蒜片爆香。

4、倒入蚕豆翻炒。

5、中火翻炒至皮有点焦焦的,开口为止。

6、倒入小葱花,翻炒。

7、倒入适量的盐,翻炒。

8、翻炒均匀,即可出锅。

4蚕豆炒鸡蛋

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主料:蚕豆 (适量)、鸡蛋 (适量)

辅料:红椒 (适量)

做法:

1、将鸡蛋打在碗里,搅拌均匀。

2、炒锅里加油,油热后放入蒜末爆香。

3、倒入蚕豆翻炒一小会。

4、待蚕豆颜色变绿些时再加入红椒翻炒均匀。

5、将搅拌均匀的蛋液均匀的倒在蚕豆上。

6、待蛋液半凝固时将蚕豆翻

7、待蛋液炒熟时葱花、再加适量盐调味即可。

5糖蚕豆

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主料:鲜蚕豆 (300g)

辅料:香葱(2棵)、姜末 (1大勺)、蒜末 (1大勺)

做法:

1、蚕豆洗净,剥去外壳;姜蒜切末;

2、姜蒜末和泡椒一起放进小碗;

3、加入花椒陈醋、酱油、糖和少许盐;

4、加入温开水;调匀成调味汁,备用。

5、香葱切葱花;

6、锅中坐水,沸腾后下入蚕豆,煮至大部分蚕豆浮上水面;捞出蚕豆,沥干水分;

7、起炒锅,热锅入凉油,下入蚕豆,中小火煸炒;

8、炒至蚕豆两面金黄,出现焦斑,关火;

9、加入调味汁;搅拌均匀后盖上锅盖焖15分钟,中间打开翻炒一次到两次;

10、15分钟后汤汁基本被吸收干净,加入葱花,拌匀即可。