口水鸡的做法

美食头条网友2016-06-30 21:40:13

主料

草鸡 (半只)

辅料

芝麻 (适量) 熟花生 (适量) 葱花 (适量) 葱段 (适量) 片 (适量)

口水鸡的做法步骤: 1鸡半只,去除肉脏,将水冲洗干净

口水鸡的做法

口水鸡的做法步骤: 2锅中加水,放入葱段,姜片,盐,料酒及清洗干净的草鸡,开火煮开,转小火煮十分钟后关火,浸泡20分钟捞出

口水鸡的做法

口水鸡的做法步骤: 3干净的盘中加入凉开水及冰块,放入煮好的草鸡浸泡干分钟捞出

口水鸡的做法

口水鸡的做法步骤: 4生抽,美极鲜酱油,鸡汤,辣椒酱芝麻酱花椒,白糖,辣椒油,香油调成汁

口水鸡的做法

口水鸡的做法步骤: 5将冰好的鸡斩成块,淋上调味汁,撒上芝麻、花生、葱花即可

口水鸡的做法

小窍门:

1、最好选用三黄鸡,这次我没买到三黄鸡,只好选用草鸡

2、调料根据地自已的口味,如果喜欢辣的可以多加辣椒油和辣椒酱

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难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 猪棒骨4根 猪皮200g 大葱5根 大蒜适量 姜适量

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