很容易上手的蒸蛋糕

美食头条网友2016-06-30 21:39:34

很容易上手的蒸蛋糕

简介

真的超级简单蒸蛋糕,不用打发鸡蛋,很适合怕麻烦而又忙着带孩子再加上是吃货的我,哈哈哈哈。不过有个缺点我觉得就是肯定没有打发鸡蛋烤出来的蛋糕那么松软。但是省了超多麻烦。所谓鱼与熊掌两者不可兼得对不对。小孩子吃也不会上火哦!

原料

鸡蛋4只,低筋200g,玉米油20ml,牛奶25ml,炼乳30ml,泡打粉6g,砂糖80g

步骤

1全部用料准备好

很容易上手的蒸蛋糕

2 6g泡打粉.200g低粉过筛备用

很容易上手的蒸蛋糕

3鸡蛋打散加入炼乳.牛奶.玉米油.砂糖,再搅拌均匀

很容易上手的蒸蛋糕

4然后再把粉类筛进蛋液

很容易上手的蒸蛋糕

5搅拌均匀成这样

很容易上手的蒸蛋糕

6然后准备好蒸笼,放上小圆模加上底托。倒入蛋浆,七八分满就可以了。喜欢的可以加些干果,提子乾,蔓越莓什么的,随个人喜好。

很容易上手的蒸蛋糕

7盖子可以包上毛巾或布什么的,防止蒸的时候水滴落蛋糕变大花猫。当然如果不介意,用不用布都无所谓。烧开水上锅中火蒸15分钟

很容易上手的蒸蛋糕

8 15分钟后取出。哈哈,全都变白白胖胖小胖子了。就ok拉

很容易上手的蒸蛋糕

小技巧

我这次没有加柠檬汁或什么的。成品有点蛋腥味。建议可以加几滴。

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