育儿辅食营养餐之紫薯馒头

2016-06-30来源:网友投稿:匿名投稿

【食材准备】小麦500g 酵母3g 紫薯250g 100ml温水 糖50g

【工艺】蒸

【口味】绵软清香

【准备时间】两个半小时

【制作时间】10分钟左右

育儿辅食营养餐之紫薯馒头

1.找一个大点的容器 有揉板就最好了 依次倒入面粉 酵母粉 和蒸熟的紫薯泥 ,加水的时候一定要少量一点点加温水哦,等变成棉絮状就可以开始揉面团

育儿辅食营养餐之紫薯馒头

2.揉面揉到三光(盆光 手光 面光)就完工了 楼主加水的时候一下子倒进去所以做的有点点软了 不过吃起来口感很软糯一点也不硬哦~揉好的面团gai盖上布醒1个小时。

育儿辅食营养餐之紫薯馒头

3.再进行一次揉压排气 里面的小气孔没有了几乎就可以了

4.搓成长条放砧板上切成一个个小起子

育儿辅食营养餐之紫薯馒头

5.压成一个个的圆饼行 宽10CM 厚3CM左右 五个一排排号 从最底下一张卷起

育儿辅食营养餐之紫薯馒头

6.卷好的样子,从中间用刀切开

育儿辅食营养餐之紫薯馒头

7.用手稍微整理一下花边 就成型啦

育儿辅食营养餐之紫薯馒头

8.放入蒸锅再醒5分钟 然后起火水开后10分钟就可以出锅啦。

育儿辅食营养餐之紫薯馒头