鱼怎么做又好吃又下饭?今天教你三个简单步骤做一款下饭鱼

美食头条网友2016-06-29 17:25:41

鱼怎么做又好吃又下饭?今天教你三个简单步骤做一款下饭鱼

鱼不仅味道鲜美,营养价值也非常高。其中所含的蛋白质含量为猪肉的2倍,并是且是优质蛋白,有利于人体吸收。从营养的角度来讲建议多吃白肉少吃红肉就是这个道理。

家里都比较喜欢吃鱼,平时也常买鱼回家做着吃,大部分都是以淡水鱼为主,某个周末孩子爸独自去钓鱼,等下午回来时发现是大丰收。呵呵,这可是头一次钓到这么多,当天回家后送了一些给朋友家后,自己家留了一点开始用不同风味的方式做那些鱼,今天这款红烧鱼,制作过程简单,喜欢吃辣的加点辣椒就是一道超级下菜。

准备食材:

草鱼肉500g左右、生少许、大蒜3个、芹菜叶少许、酱油1勺、料酒1勺、油适量、盐适量,少许

制作方法:

1、草鱼收拾干净后,切大块装盆中,加入少许盐和料酒腌制15~20分钟

鱼怎么做又好吃又下饭?今天教你三个简单步骤做一款下饭鱼

2、锅中倒入适量油烧热后,放入腌制好的草鱼块,用小火煎至金黄

鱼怎么做又好吃又下饭?今天教你三个简单步骤做一款下饭鱼

3、放入清洗干净切好的姜片、蒜片、酱油和适量开水,小火煮至汤汁快收干时,加入少许醋和盐,待汤汁收得差不多时,关火出锅,然后撒上芹菜叶

鱼怎么做又好吃又下饭?今天教你三个简单步骤做一款下饭鱼

鱼怎么做又好吃又下饭?今天教你三个简单步骤做一款下饭鱼

小贴士:

1、煎鱼的过程中尽量保持小火,大火容易煎糊

2、煮鱼的水,建议用开火,有效减少鱼腥味

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