恭喜你,你的另一半是个酒鬼!

2016-06-29来源:网友投稿:匿名投稿

恭喜你,你的另一半是个酒鬼!

[ drunk=smart ]

醉了

我没醉啊。

这世界上有那么多酒鬼,未必需要结婚,但必须爱慕。


恭喜你,你的另一半是个酒鬼!

越剧名角茅威涛老师的扮相(女的)让我拜了好几天...阿炳原是个爱喝酒的瞎子,才让《二泉映月》精彩到发了酒疯。说出“除了诱惑之外,我可以抵抗任何事物。”的童话诗人王尔德,是个徘徊在妻子与同性恋人间的酒种。海明威更不说是个彻头彻尾的酒精雄性,不算情人,他一生中就有过四个老婆。除了《老人与海》,他曾经写过一首极其淫秽的诗,名为《致玛莎·盖尔霍恩的阴道》,还常说“酒是世界上最文明的产物”(感觉已被前半句彻底污染)。夜夜纸醉金迷的李白,每次烂醉抱着美女出神句,最后为了追月亮醉溺而死(对不起白大爷,我不想笑,但忍不住)。古龙也是为了酒多次入院,但每次出院都开瓶庆祝...除了最后一次。

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那首淫诗,海大爷很爱在喝酒时朗诵。

小酒怡情,文豪们都不太喝高度烈酒。美国人小酒不算酒驾。下班喝一杯啤酒,或小半高脚杯的红酒,或一点伏特加,只要本身酒量不错,别车子开得摇摇晃晃,让警察逮着测酒精浓度就基本没事!可能是想为那些有趣的混蛋留条后路。

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喝酒的人有才就算了,

还智商高...

苏轼、李白他们古代人,尤其文人,是不喝我们现在一般白酒(也称为“臭酒”)的。“臭酒”是两次以上蒸馏,消耗粮食的量很大,多是河工,也就是黄河防洪的服徭役者喝,或苦力喝,再有就是土匪,一是抵寒,二是消乏,三是壮胆。现在我们流行喝臭酒,是清末至民初军阀时期兴起来的。

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李白和王尔德要是喝臭酒,什么神作也做不出来,只有昏醉。张旭的酒后狂草,也是低度果酒的成果。武松喝的那过不了岗的三碗,是米酒类,稍烈一点,但危险一来,有胆有神才好打虎。

再把你醉醉扯回来。跟国内一样,老外交警叔叔也是会那个测试酒精液含量的仪器让你吹,这个指标英语叫BAC(Blood Alcohol Content血液酒精含量)。比如加州(好像是)合法开车的BAC指数是0.08,为了不超过,基本上喝:36盎司4-5度的啤酒,或者4.5盎司40度左右的烈酒,或者15盎司9-14度的黄酒(1盎司大概是30ml)都没事。

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美国调酒师也是“劝别喝多师”,法律里对醉驾也有连带责任。你看他们的教程里,基本上各几个字母都是酒精含量,重视啊!顾客喝到一个高度白酒,心脏也要跟着蹦出胸口了。

大家觉得聪明人按理说人生应该活得比笨人精打细算,比如抽烟、喝酒、滥情甚至吸毒,这些纯属浪费时间和身体的事情看起来“太不划算”,但这些聪明人却享受得要命。所以治他们也不容易。

仔细回忆一下你是怎么被酒鬼勾搭到手的...或者你的花运为什么跟发酒疯似的?英国伦敦经济学院的进化心理学家金泽智推测,从进化上看,烟酒、毒品、爱情等精神活性物质是人类遇到的新鲜事物,高智商的人比低智商的人更容易去尝鲜。

芬兰赫尔辛基大学研究者收集了3000份同卵和异卵双胞胎的数据后发现,在兄弟姐妹中先开始说话的那个,18周岁前开始饮酒的概率是另一个的两倍,能说会道的孩子每月醉酒的概率是另一个的四倍。而且语言能力强的人通常更善于社交和取得成功。

看看中国的酒驾有多严,

就知道有多少聪明人!

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中国有一位名字叫做“据”的老好人伤了无数人的心,要避免醉驾:“喝酒之后,至少12小时内不要开车,如果喝得多,至少24小时不要开车。”中国警察叔叔测酒精的仪器很聪明,但是中国酒鬼更聪明。

凭一道难度比高考还高的“如何在微醺状态下不找代驾”,一个酒鬼就有了上哈佛的智慧。有个保底99分的答案,是我的一位“局王”狐朋狗友提供的:一喝完马上吃解酒药;二拼命喝水;三吃口香糖;四拿出随身带测酒精仪,看数字行事;五避开大路开车。

还有一种办法过酒瘾,就是吃绍兴黄酒棒冰,不过,要吃完过了五分钟再开车。查不出呀嘛查不出~

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说起黄酒,婆婆觉得是中国最“聪明”的酒。日本人当宝,偷学了n次没成功,因为日本很多食物介于生熟之间,让胃肠消化起来非常吃力,加上日本人的肠子较其他亚洲人长一些,超多人都“粑粑硬”。黄酒可以去掉肠壁上的油腻,防止肠道堵塞(温酒后喝)。邓小平活到93岁就说就是因为坚持每天一杯黄酒不动摇。突然明白老外用猫头鹰“as drunk as skunks”解释“醉了”,甚至还会把醉汉作皇帝(“as drunk as a king”)。

李时珍早在《本草纲目》里就有论述:“少饮则和血行气,壮神御寒……若夫暑月饮之,汗出而膈快身凉;赤目洗之,泪出而肿消赤散,此乃从治之方焉。”会稽山脚下的文人墨客:鲁迅、陆游、王羲之、贺知章、秋瑾等都是信徒。

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也可能是鲁迅和秋瑾都是日本留学的关系,日本餐馆里,中国的黄酒就有一种独特的饮法,即在玻璃杯内先放入一些冰块,再注入少量酒,最后加冷水稀释,放入一片鲜柠檬樱桃,微呷一口,如同一股清泉流入腹内,唇喉舒适,嘴里还留有酒香,这种饮法在日本大受欢迎。不过日本人还是可怜的,他们喝了好久的台湾黄酒。

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婆婆特地赶赴黄酒的老家:绍兴,

看黄酒当水的绍兴师爷

是怎么勾搭馋嘴妇女的!

蒙今日头条的厚爱

这次婆婆随绍兴宣传部一起来到会稽山酒厂,品会稽山黄酒私宴。

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这眼前摆着的四种绍兴酒,是绍兴酒的四朵金花。元红,半干型;加饭,干型;善酿半甜型,香雪是甜酒。品尝的时候,从干到甜,从淡到浓。但不管是哪种,都有黄酒的馥郁,怡人得恨不得宿醉。

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黄酒的香物来自米、麦曲本身还有发酵,好的酿酒师会让酒随着时间的久远日渐浓郁。

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每一坛酒,就是一个人,时光在陶土缝隙里静静呼吸。走过的时候,我甚至都会放慢放轻脚步,不敢惊扰他们。

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江浙一带小孩子尝酒鲜的最好念想,其实是酒发酵的副产物:甜酒酿。小时候,小区门外,常有挑担的伯伯悠悠喊“磨菜刀,甲鱼壳,甜酒酿”,我就开始“发难”了,不依不饶。我的外婆慢慢拿着端着小碗和一块钱出去盛,总是说,囡囡,少切(吃)点,要笨的。现在后悔没听外婆的话…现在经常写错别字。

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茴香豆+温黄酒这种前菜吃法,推荐人与其说是孔乙己,还不如说是鲁迅,经他一写,全国的人都觉得那只要9文钱的“温两碗酒,要一碟茴香豆”的生活方式,听起来太迷人。绍兴民谣云过:"好吃茴香豆,嚼嚼韧纠纠,要用谦豫、同兴好酱油。"(谦豫、同兴,是绍兴老牌酱园)自鲁迅把它写进小说《孔乙己》,它便成为绍兴的一种风味特产。

茴香豆这一类的绍兴小吃,还有手剥、霉千张臭豆腐等,是最配绍兴黄酒的,无论浓厚、好坏、甜干,都能品出一番风味来。因为绍兴黄酒的甜一撞上咸,既是消解,也是增益,味觉系统的幸福感只有尝过才知道。

绍兴主菜六字箴言是:

霉腌酱糟臭醉

箴言美味应验的诀窍是:

菜里菜外配黄酒

绍兴的霉是“六字箴言”之首,霉干菜是用茎用、叶用芥菜雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。《越中便览》中就有记述:“霉干菜有芥菜干、油菜干、白菜干之别。芥菜味鲜,油菜性平,白菜质嫩,用以烹鸭、烧肉别有风味,绍兴居民十九自制。”

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茎用霉干菜烧龙虾

在清明节前,将芥菜的菜心晒干,用金银丝一小束一小束地扎起来,装在小坛中盐渍,待卤汁回落,成熟后取出,晾晒、蒸熟,菜呈红黑色后,在太阳下晒,这样反复蒸晒多次,直到红彤彤香喷喷,最后密封起来。

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叶用霉干菜炖鳗鱼

作为绍兴的“八大贡品”制作极为讲究。据曾在清代制作过贡品菜的老人回忆,这样精制的贡菜由绍兴知府和山阴县监制,每年不过千把斤,菜坛上加盖黄封,专人运往京城。

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梅干菜焐肉

经过短时间发酵,使雪里蕻或芥菜中所含的芥子甙水解成具有香味的芥子油,因而形成一种特有的鲜香气味。通过黄酒,把这种香气和肉的鲜味融合并挥发出来,妙不可言。

再说绍兴的臭菜。

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全国“闻闻臭吃吃香”的鼻祖——臭豆腐,老家就在绍兴。这俨然已经是中国的国菜了。臭豆腐是老外认识中国的第一道口味名片。

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臭杆子,芥菜梗切断放坛子里腌制而成,也是臭豆腐的卤水源头。这道菜适合和软糯的芋头南瓜一起烧,软酥烂臭,简直鲜中极品。

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腌的小笋如果按照“臭”概念说,应该是酸臭的...还浸渍了一点香油和辣油,你绝不会想到用她来就白粥吃,又多开胃

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“文武鱼”冬天比较多

鲞是一种很臭的东西,有一道婆婆钟爱的绍兴鱼菜就是就是白鲞蒸鲜鱼(这次没吃到,想哭),叫文武鱼,不用盐,只要咸鱼和鲜鱼一起蒸就好。鲜鱼居然能领了鲞的鲜气。

说醉菜,

婆婆最爱干醉鱼。

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酱、腌、糟

在全国来说也是很好的下酒菜。

醉的东西必须黄酒腌制,那是毋庸置疑的,但过酒居然不会觉得有“重复感”,反而更好融合。鱼肉醉干后有水晶般的质感。

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猪肉、土鸡肉猪舌头如果要绍兴味道,要么白烧蘸酱油,要么糟,要么酱,很简单。

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婆婆我也说不清,现在那么多新鲜肉类,为什么还要去做那么多古代的腌制手续。可是就是好吃啊...绍兴没有“迎神庙会”,没有“祝福”(祭祀活动),没有酱肉的年,都是没有办法过的。

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腌的虾干也是一绝,是南方鱼米之乡的特色“零食”。舟山的没有这里好吃,因为需要正宗黄酒搭。就像,你跟合适的人搭,就会特别美或者特别帅。

“红酥手,黄藤酒,满城春色宫墙柳。”

——《钗头凤》陆游

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