玛格丽特小饼干的做法

美食头条网友2016-06-29 07:31:34

玛格丽特小饼干的做法

今天为大家带来一款适合新手妈妈做的小饼干,不含牛奶和蛋清,简单朴实的外观,味道却是香酥可口,一起来看下做法吧!

By 宝宝餐餐见

用料低筋面粉 100g玉米淀粉 95g熟蛋黄 2个色拉油 40g糖 35g黄油 50g

做法步骤

玛格丽特小饼干的做法

1、将软化好的黄油加入糖粉,搅拌均匀

玛格丽特小饼干的做法

2、打发黄油,打发均匀后分三次加入色拉油,打发至颜色变浅

玛格丽特小饼干的做法

3、将蛋黄放在筛网上按压成为蛋黄细末,刮入黄油中搅拌均匀

玛格丽特小饼干的做法

4、将准备好的低筋粉和玉米淀粉筛入,用刮刀按压

玛格丽特小饼干的做法

5、用手把粉块揉成团

玛格丽特小饼干的做法

6、将面团装入保鲜袋,放进冰箱冷藏1个小时

玛格丽特小饼干的做法

7、将冷藏好的面团取出,搓成大小均匀的小圆球

玛格丽特小饼干的做法

8、将准备好的低筋面粉和玉米淀粉筛入,用刮刀按压

玛格丽特小饼干的做法

9、烤箱预热170度,放入中层,烤15分钟

小贴士

玛格丽特饼干,是一款最基础的入门级饼干,同时它也是很特别的一款饼干,用到了熟的鸡蛋黄,不管是营养和口感,都很特殊,香浓酥松、入口即化,特别适合小朋友和老人哦,我们下期宝宝餐餐见!

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