懒人厨房|葱油拌面

美食头条网友2016-06-28 23:04:00

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懒人厨房|葱油拌面

原料

香葱 一大把、酱油 酌量

糖 酌量、大豆油酌量

葱油酌量

做法

1、香葱洗干净切段,起油锅大豆油烧到低温,保持小火,放入葱段,小火慢慢熬,葱将焦未焦时,下酱油,糖调味,煮滚即可。

2、细面煮熟,沥水,折叠放入碗里,浇上葱油即可。

懒人厨房|葱油拌面

小贴士

做葱油拌面最要紧的是要有上好的葱油。可以家中常备一瓶葱油,吃上个把月没问题。这瓶葱油也真是百搭,有了它吃嘛嘛香!家里凉拌菜可以用;蒸鱼可以用,鱼蒸熟后淋点热葱油,增香去腥味道好;炒菜也可以用,像葱油芋艿、葱油鱼片等等。

懒人厨房|葱油拌面

本菜谱由“面痴”高文琪先生讲解

版权归原作者所有

懒人厨房|葱油拌面

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