特级厨艺做法—鲜虾土豆饼!

美食头条网友2016-06-28 08:31:39

土豆都是小编的最爱, 清蒸、白灼、烧烤…… 变着花样吃, 而这款鲜虾土豆饼, 做法简单,烘烤过后, 土豆上一层酥韧的皮, 配上鲜虾,用胡椒粉提味 就能吃出土豆与虾的“鲜”美绝配!

特级厨艺做法—鲜虾土豆饼!

主料 土豆两个,鸡蛋一个,鲜虾8只盐,黑胡椒白胡椒粉各适量

鲜虾土豆饼——做法步骤

1. 准备好材料。

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2. 土豆去皮切块,放入蒸锅中蒸熟。

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3. 鲜虾去头去虾线,在虾的腹部用刀轻轻划几刀,以免加热后虾身卷曲。

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4. 土豆蒸熟后,趁热捣成泥,放入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉。

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5. 待土豆泥微冷却后,用手捏成8等分的圆球。

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6. 土豆泥用手压平,将虾放在里慢慢包起来。

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7. 把包裹好的土豆虾放在蛋液里面,均匀地裹上蛋液。

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8. 全部做好后排入不粘烤盘。

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9. COUSS E5(CO-5201)烤箱,上下火200度,时间设定15分钟,预热完成提示音响后放入中下层至烘烤结束。

特级厨艺做法—鲜虾土豆饼!最后 就完成啦~

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