玉米秋葵燕麦杯的做法

美食头条网友2016-06-28 06:37:52

玉米秋葵燕麦杯的做法

By 花青柔懿

用料低筋面粉 300克玉米粒(熟) 150克秋葵 5-6根燕麦片(即食) 35克牛奶 210克黄油 70克砂糖 15克盐 3克泡打 2克

做法步骤

玉米秋葵燕麦杯的做法

1、准备称量所需材料;

玉米秋葵燕麦杯的做法

2、将秋葵洗净切碎备用;

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3、将黄油切成小方粒装入一个稍大的盆中;

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4、将低筋粉、砂糖、盐、泡打粉混合均匀;

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5、筛入黄油盆中;

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6、手掌对搓,使黄油变细碎,呈现出粗玉米粉状态;

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7、将玉米粒、秋葵、燕麦片倒入面粉盆中;

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8、用刮刀快速翻拌几下;

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9、取2/3牛奶倒入盆中,切拌均匀;

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10、再将1/3牛奶倒入盆中,同样用切拌方式混合均匀;

玉米秋葵燕麦杯的做法

11、拌好的面糊,颗粒基本消失;

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12、将面糊装入裱花袋中;

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13、挤到模具内抹平;

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14、将模具送入预热好180度烤箱内,定时30分钟;

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15、烤好后,立即从烤箱中取出,放凉几分钟;

玉米秋葵燕麦杯的做法

16、从模具内取出后;放置在晾网上;

玉米秋葵燕麦杯的做法

17、根据自己的口味喜好,准备制作沙拉,我做的是酸奶金枪鱼鸡蛋蔬菜沙拉;

玉米秋葵燕麦杯的做法

18、将沙拉所用食材切成颗粒状,加入酸奶、盐,拌均匀即可;

玉米秋葵燕麦杯的做法

19、将沙拉装入杯子即可食用。

小贴士

1、这是一款热量相对较低的烘焙食品,口味比较清淡,但是牛奶和玉米、秋葵是一个完美的组合,我用了70克黄油,我觉得已经足够了,如果您想更酥软,可以再多加一些黄油,但是热量也就会增加的; 2、牛奶和面粉、玉米、秋葵、燕麦片混合时,不要过度切拌,只要均匀没有明显颗粒就可以了; 3、我这个用量,正好是阳晨堡尔美克6连模具的量,这个方子也可以做曲奇,用勺子直接盛在烤盘上就好,我平时非常喜欢; 4、一次不要做的太多,现吃现做比较香。

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