吃蛋白不吃蛋黄对吗?每天吃几个蛋最合适?

美食头条网友2016-06-27 23:08:26

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都说鸡蛋吃了好,那可不是虚名。那么,鸡蛋的营养价值到底有哪些呢?

吃蛋白不吃蛋黄对吗?每天吃几个蛋最合适?

鸡蛋有丰富的优质蛋白,并且蛋白含有人体所需的各种氨基酸。还有,它的维生素A、D等含量也很丰富哦,同时,鸡蛋还含有其他一些重要的微营养素,如等。每100克鸡蛋中含脂肪11.6克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收哦。还有一些营养价值,话食团在此就不一一列举啦。

吃蛋白不吃蛋黄对吗?每天吃几个蛋最合适?

鸡蛋这么好,鸡蛋吃多了,胆固醇会不会升高?鸡蛋吃多少合适呢?

一个普通大小的鸡蛋,大约含有200毫克胆固醇,占了每日推荐胆固醇摄入量的三分之二。

大家普遍认为,吃进去越多的胆固醇,那么液中的胆固醇含量肯定是得升高的呀。实际上,血胆固醇水平与摄入脂肪含量以及身体活动水平等因素的关系更大一些,而与每日摄入的胆固醇总量关系并不大。

不同情况的人对于鸡蛋的需求量是不同的。比如,小儿胃肠道消化机能发育不成熟,各种消化酶分泌少,大量的食用鸡蛋,容易引起消化不良,一般来说,一天两个鸡蛋足以。

专家们建议,血脂正常的成年人每天吃一个鸡蛋为宜,这样既有利于消化吸收,又能满足机体的需要。胆固醇正常的老年人,每天吃一个鸡蛋,亦不会有什么问题。对于已经出现脂质代谢紊乱、胆固醇超标的患者来说,可以酌情减少蛋黄摄入量,可每两天吃一个鸡蛋,或每周2~3个鸡蛋。对发高热的病人,消化液分泌减少,吃鸡蛋不易消化,但喝点蛋花汤没问题的。

话食团希望大家能够根据自身情况,去选择鸡蛋的摄入量哦。

鸡蛋永远在那里等着您哟,不来,不去。

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