这样做鸡腿肉,外皮香脆,里面肉嫩,看一眼就流口水!

美食头条网友2016-06-27 11:13:24

鸡腿肉除了直接做着吃,还有一种更好吃的方式,现在就跟大家说说。下图就是成品图,外皮香脆,肉质柔软,美呆了。

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首先把鸡腿肉去骨。

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去骨后只留下肉,一个鸡腿够一个人吃,可以多做一些,第二天带也不错。

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然后用盐和黑胡椒腌渍肉。大概至少十分钟。

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准备的材料是生酱油黄油,清酒(料酒也行),把肉涂上生粉放在油锅煎。

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中途可以用厨房纸擦拭多余肉,煎到外表金黄即可出锅。

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另起一锅,放黄油,然后放清酒和酱油。

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把刚才煎制的鸡腿肉放进锅里。一分钟后即可出锅。

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卷心菜切丝做沙拉。

这样做鸡腿肉,外皮香脆,里面肉嫩,看一眼就流口水!摆盘上桌。

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吃不完的,第二天做早餐也是极好的。

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