冬瓜枸杞排骨汤的做法

美食头条网友2016-06-27 08:31:50

冬瓜枸杞排骨汤的做法

冬瓜枸杞排骨汤的做法

材料:猪大排400g,冬瓜300g,枸杞、食盐适量,3g,料酒5g。

做法:1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;

2、冬瓜去皮适当切块;姜切片;

3、将排骨放在开水锅中烫5分钟,焯去沫,捞出;

4、将排骨、姜、料酒和适量清水,装在瓦煲里,加盖大火烧开;

5、撇去浮沫再改用小火炖约60分钟,可根据排骨量来确定时间;

6、放入冬瓜枸杞再炖约20分,加入盐即可。

小白菜心炒猪肝

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中国自古以来,猪肝是补血剂,而且猪肝对眼病有益。白菜与猪肝,素荤搭配,有助于增强人体免疫力,具有补气益血、补肝明目的功效。烧猪肝菜在追求口感受嫩的同时最好要把猪肝烧熟。 主料 猪肝300克