吃过野菜,没吃过野生的马泡瓜?别说你在农村生活过!

美食头条网友2016-06-27 07:30:35

农村长大的小伙伴一定认识它,马泡瓜。在夏天的田野里玩耍时经常会和它不期而遇,长长的藤蔓隐藏在草丛里,上挂着一个个鸡蛋黄大小圆咕隆咚的小马泡。这时候我们总会欣喜地摘下几颗,不是像摘野菜,为了满足食欲。摘这马泡瓜是为了它的那股香甜之味。

吃过野菜,没吃过野生的马泡瓜?别说你在农村生活过!

马泡瓜,又名马宝蛋、小野瓜、小马泡、毛皮瓜、绿锒铛瓜,是一年生葫芦科匍匐或攀缘草本植物。马泡瓜的藤蔓枝叶和普通甜瓜的几乎是一样的,在没有结果之前很难把两者区别开,只有在黄色的小花凋谢,结出一个个圆溜溜玛瑙似的小果,才知道是马泡。马泡是很难长大的,最大也就青核桃般大小,再大的,小编就没见过了。

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马泡常野生在玉米地和菜地里,虽然是野草,但是人们给予了它很大的宽容。很少会像对待其它野草那样无情地拔掉,而是会小心翼翼地留下它,给予它充分的生长空间。我想是因为马泡瓜可爱的样子吧,像玻璃球一样圆圆的,摘下来放在手里把玩着,很有意思。

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成熟了的马泡瓜瓜皮变得微黄,远远就可以闻到那股瓜熟蒂落的香甜气息,会让人感觉非常甜蜜,美好。玲珑可爱的马泡瓜虽然闻起来味道香甜,但是却并不好吃,它的果皮和果肉非常薄,里面包裹的全是种子。而除了极个别的吃起来是香甜的,绝大部分都是苦涩难当。

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那时候摘到的马泡瓜,偶尔会解馋尝上两个,其他的大都是留着把玩了。小小的马泡瓜可是我们的珍宝,有的藏在枕头底下,睡觉的时候把它放在鼻子旁稳着它香甜的气息入睡。有的放在书桌里,上课的时候也有它丝丝香味传到鼻子里。等到下课的时候拿出来,几个小伙伴玩着,抢着,不亦乐乎。直到它慢慢的蔫了,瘪了,才不舍得扔掉。那时候没有空气清新剂,小小的马泡就充当了空气清新剂的角色,纯天然的哦。

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马泡瓜味甘、性凉、苦、无毒、入脾、胃、大肠经;具有解毒、除热、清热、利水、利尿等功效;主治烦渴、火眼、咽喉肿痛、烫伤。据说也是糖尿病者的最佳食品;水肿患者、癌症患者、热病患者、肥胖患者、高血压患者、高脂患者、嗜酒患者可以多食;不过马泡瓜性凉味苦,不适合腹痛腹泻、脾胃虚弱、肺寒咳嗽的人,因其性凉,胃寒的人吃了有可能腹痛泄泻。

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