毛豆还煮着吃?这样做的毛豆更营养美味下饭,小朋友准不挑食了

美食头条网友2016-06-26 19:18:16

毛豆,是一种深受人们喜爱的食物,中医认为,毛豆性味甘、平,具有健脾除湿、润燥解毒的作用,其营养丰富,含有蛋白质、维生素等多种营养成分。平常都是煮毛豆,今天咱们把豆剥出来用肉末炒着吃,超级好吃,绝对是全家人的大爱!

毛豆还煮着吃?这样做的毛豆更营养美味下饭,小朋友准不挑食了



毛豆还煮着吃?这样做的毛豆更营养美味下饭,小朋友准不挑食了

食材:猪肉末适量,毛豆适量,植物油适量,葱、少许,酱油少许,盐适量,蒜末适量,鸡少许

做法:

毛豆还煮着吃?这样做的毛豆更营养美味下饭,小朋友准不挑食了1 毛豆剥好,洗净

2 锅内倒入植物油,温热时下入肉末

毛豆还煮着吃?这样做的毛豆更营养美味下饭,小朋友准不挑食了

3 翻炒到肉末颜色发白,放入葱、姜煸出香味(不喜欢吃姜的把姜切成大片,炒好后还能挑出来)

4 加入酱油爆香

毛豆还煮着吃?这样做的毛豆更营养美味下饭,小朋友准不挑食了5 倒入毛豆翻炒片刻,再加入盐,小火焖一会(关键点在这里,焖一小会儿才熟的透更入味)

6 毛豆表皮微脱,颜色发深时加入蒜末,煸炒几下即可加入鸡粉,关火

毛豆还煮着吃?这样做的毛豆更营养美味下饭,小朋友准不挑食了7 炒好的毛豆,营养丰富,特别下

宝妈小贴士:

毛豆炒的时候焖一会,很入味

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