天热烦躁,睡眠不好,我来帮你解决,吃了它补血养心安神好入眠!

美食头条网友2016-06-26 11:22:09

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一般很少吃内脏, 但是专家也说过, 每个食材都有它特殊的功效, 只要不吃过量,对人体都是有好处的,就拿猪心来说吧,猪心就是一种营养十分丰富的食品,它含有丰富的蛋白质、多种维生素,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

自古即有"以脏补脏""以心补心"的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。猪心的做法有很多种,可以炖汤,可以爆炒,今天就搭配这个季节新鲜上市的豆角来炒它。

豆角炒猪心, 成本不过十元钱, 无须五分钟就能完成的一款下酒送都很不错的快手小炒,想想看着欧洲杯喝着小酒真的很惬意。 猪心因为加入了蚝油爆炒, 很鲜香脆嫩; 而豆角色泽翠绿,荤素搭配,香味浓厚,白红相间。简单美味的小炒菜具有养血安神、补血及增强心肌营养等功效,可以帮助我们在这炎热的夏季养心安神,改善睡眠质量,让能一夜好梦。。。

【豆角炒猪心】

原料: 猪心 豆角 红辣椒 淀粉 料酒 蚝油生抽 油盐

制作:1、准备好原材料;

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2. 烧锅开水, 加入适量的盐和少许油, 下入豆角进去焯水, 直至豆角煮至七、八成熟;

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3. 猪心切成薄片, 加入盐、姜丝、料酒、、蚝油淀和生抽, 拌均匀腌制一下;

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4. 烧热锅, 加入适量的油, 下入蒜片煸炒;

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5. 蒜片爆香后下入腌制过的猪心进去煸炒;

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6. 猪心煸炒变色后下入豆角进去翻炒;

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7. 煸炒几下后加入盐调味翻炒均匀;

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8. 最后加入红椒丝继续翻炒几下即可;

天热烦躁,睡眠不好,我来帮你解决,吃了它补血养心安神好入眠!9. 盛入盘中。

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小贴士:1. 豆角须提前焯水,加入几滴油和少许盐能让豆角更翠绿;将豆角焯煮到七、八成熟;2. 猪心加入盐等调味料提前腌制一下,猪心爆炒时间不宜过长,避免炒的过老。

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