鲜香麻辣的家常菜做法,食材简单,做法更简单,但是味道不简单

2016-06-26来源:网友投稿:匿名投稿

【香煎鸡翅】▼

鲜香麻辣的家常菜做法,食材简单,做法更简单,但是味道不简单

▼用料:

鸡翅、蒜、葱、盐、鸡精酱油花椒

▼制作步骤:

1、鸡翅洗净划两刀,用盐、鸡精、酱油、花椒和蒜末腌制备用

2、油锅热油,鸡翅肉厚的一先煎,注意火候,先大火定型,再中火煎熟,翻面继续以同样的方式煎,保证鸡翅外焦里嫩

3、把油锅里多余的油倒出,将腌制鸡翅剩余的的汁水倒入锅中翻炒

4、出锅摆盘、撒葱花

【酸辣旺】▼

鲜香麻辣的家常菜做法,食材简单,做法更简单,但是味道不简单

▼用料:

猪血旺 一块、色拉油豆瓣、泡椒、泡、干花椒、味精芹菜

▼制作步骤:

1、买一块猪血旺

2、用水轻轻地清洗一下,切成小方块。

3、锅内放油适量,小火烧至五成热,加入干花椒,稍微炸一下

4、加入一汤匙豆瓣和切碎的泡椒泡姜,转大火爆香豆瓣泡椒泡姜

5、加适量水后倒入血旺块,烧几分钟,

6、汤汁将干时,加味精和醋,

7、切成小段的芹菜,翻炒均匀后起锅。

【酱萝卜】▼

鲜香麻辣的家常菜做法,食材简单,做法更简单,但是味道不简单

▼用料:

萝卜1000克、酱油150克、香醋100克、陈醋 50克、白砂糖125克、蒜片10克、干辣椒5-6个

▼制作步骤:

1、准备新鲜萝卜一个

2、将萝卜洗干净,连皮削成片,注意是连皮哦,这样萝卜片才会爽脆。厚度为0.5公分最好,因为厚了难以入味,薄了又会软软的不够脆

3、萝卜片加入白砂糖腌2小时,直至萝卜出水,然后用清水冲洗萝卜片,再沥干水分

3、一切准备就绪,用生抽、香醋、陈醋、白砂糖、蒜片、干辣椒浸泡萝卜片3个小时以上,相信那鲜香酸溜的滋味已让你直吞口水,等不及要一尝美味了!

PS.做好的酱萝卜装入密封盒子里保存,想吃就吃哦。

小薇推荐的,是个人比较钟意的网络大厨们分享的作品,由于篇幅问题,文章方法都比较简略!

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