那一碗勾魂的鳗鱼饭

2016-06-25来源:网友投稿:匿名投稿

这里是日坛,神路街39号。曾几何时,这条街门庭若市,代表着中国近代经济发展的脉络,可是现在,因为社会经济的形式变革,导致这里的经济逐渐退出主流。话虽是这么说,但是丝毫没有影响到这里的餐饮行业,尤其是少却精的日料店,实属难得。

那一碗勾魂的鳗鱼饭起初路过这里,一不小心,你会恍惚一下。 仿佛莫名的走进了京都的某个小街道中,与周围环境的“格格不入”,一刹那,让你体会了一下日本的小确幸。

那一碗勾魂的鳗鱼饭

那一碗勾魂的鳗鱼饭

那一碗勾魂的鳗鱼饭

老板今年多大我不清楚,但是从装饰上可以看得出来,应该是70-80后,店内的小陈设几乎全是同龄人才能感受到的气息,比如海贼王、宠物小精灵……等等。

那一碗勾魂的鳗鱼饭

那一碗勾魂的鳗鱼饭

那一碗勾魂的鳗鱼饭

布置上如此用心,不知道食物上又是如何?待我来细细品尝。
那一碗勾魂的鳗鱼饭五花肉串,绝对是他们家经济实惠的代表作,大片的五花肉肥瘦相间的穿在同一根钎子上,每一口要下去都伴着日式酱料一种独有的甜味在嘴中融合,外焦里嫩的口感仿佛吱吱作响,迄今回味无穷。
那一碗勾魂的鳗鱼饭玉子千岛卷,很是意外的一道菜,厚蛋烧一样的外皮香滑细嫩,里夹杂着蟹棒等海鲜,口感清新淡爽,没有多余的酱汁调味,实数上品!
那一碗勾魂的鳗鱼饭刺身,我今天在这家小店算是开眼了!由于来得早,赶上店家正在切三文鱼,肉质鲜嫩肥美的三文鱼在厨师的刀下游走,剩下的就是一大片一大片的厚切三文鱼,实在是爽哉!还有甜虾,对于我这种一口一只的类爱好者来说虽不能酣畅淋漓的吃个痛快,但是也能一品新鲜了。

那一碗勾魂的鳗鱼饭

那一碗勾魂的鳗鱼饭

那一碗勾魂的鳗鱼饭

呷浦牛肉锅让我感到很意外,清水锅底,先涮肉,佐以秘制的酱汁细品,肉质肥美鲜嫩,丝毫感觉不到异样,此时锅中可续上豆腐、叶菜、粉丝之类,用肉煮出来的油产生的香气来烹制这些蔬菜,味道绝对是你想象不出来的好吃!
那一碗勾魂的鳗鱼饭寿司着重推荐,他们家应该用的是类似秋田小町的米,口感适中,口味独特,入口略微的嚼劲,细品时有一种独特的气息在里面。
那一碗勾魂的鳗鱼饭其实今天来这里最主要的就是来品尝他们家闻名遐迩的——鳗鱼
那一碗勾魂的鳗鱼饭方形的漆器饭盒,勾起我对菜品的审美欲望,颗粒分明的米饭上整齐的铺着些许鳗鱼,虽说并没有盖得满满的,但这对于一个成年人来说是足够的。鳗鱼饭的酱汁并不是很腻,同时也品尝不到鳗鱼的腥味。

那一碗勾魂的鳗鱼饭

那一碗勾魂的鳗鱼饭

那一碗勾魂的鳗鱼饭

为了满足我对鳗鱼饭的欲望,独自吃了2份饭,着实能感觉到慢慢的幸福感!

日料店中的隐者,用一种匠心精神打造着每一道菜品,这兴许就是我们所说的坚持吧。