15年刀工厨艺专注一条鱼,开业一个月卖出6000条

2016-06-25来源:网友投稿:匿名投稿

古色古香的漓江鱼寨

慵懒闲适的文艺女神

薄如蝉翼的功夫鱼片

旋转起舞的印度飞饼

三秒涮鱼五秒开吃

春风十里

不如我带你去吃功夫鱼

包括南方都市报等多家媒体争相报道

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薄如蝉翼的鱼片像古代的窗纱,朦胧又吸引人

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餐厅环境如画,仔细一看比画更美

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甩出福利,让泥萌感受一下

福利一

凭此微信每桌即可免费赠送一份价值48元的功夫鱼。

福利二

凭此微信新品蒜香鱼即可享6.8折优惠。

以上两项活动可同时享受

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好吃的秘诀

原生态、纯天然、高养生

绝不添加任何味精等添加剂

锅底是火锅的灵魂,这灵魂绝对够纯洁!不同于传统姹紫嫣红的鲜辣,完全由新鲜的鱼骨鱼肉搭配当归党参枸杞红枣等补品小火慢炖3小时以上又用番茄木瓜熬制提味成就一锅色白浓郁、甘甜回味的高汤。

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比翼齐飞的双飞鱼

专注刀工十五年

选料:斑鱼

从广西乡下运输而来的鲜活斑鱼,具有去瘀生新,滋补调养等功效,有非常丰富的营养价值。活蹦乱跳的斑鱼快到锅里来!

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师傅用精湛的刀工把斑鱼切成透光的薄片,这不是技术,简直就是艺术!

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台上一分钟,台下十五功,这师傅的功力了得,刀刀都是蝶翼双飞啊(崇拜)

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薄如蝶翼,化蝶而飞

开锅三步曲

锅底和鱼都已齐备,开锅三步曲走起

第一步:先来一碗汤,肤白貌美好个沉鱼落雁的高汤。

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第二步:涮鱼肉,再喝汤。

小心肝都被滋润了,要开始吃肉了,教你涮双飞鱼绝技——鱼肉在锅底里一荡三秒,五秒开吃。手到擒来。

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肉片微卷,肉质滑嫩,中间自有鱼皮经络烫熟之后的Q弹紧致,卷入秘制酱料里,口感丰富。

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第三步:再来一碗高汤,甘甜鲜美的汤汁蔓延在舌尖,身体的每个细胞都被打开了~

此汤三碗不过岗,再来一碗!

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咦?加汤肿么破?

服务员,要加汤~

矿泉水?(疑惑)

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此水非彼水,世界长寿之乡的巴马活泉,在数亿年的喀斯特地层中形成,富含各种有益于人体、皮肤健康的矿物质和微量元素,对肌肤具有舒缓、镇静作用,重点是延年益寿

独创新品漓江蒜香鱼

独一无二的阳朔新品

由阳朔啤酒鱼创始人陶师傅研发而成,独一无二的阳朔新品,话说在阳朔也仅此一家,在深圳也只可在功夫鱼一饱口福。

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据老板说,新品是卖的最好的,深受广大顾客喜爱,第一眼看上去就有点像烤鱼,夹一口放嘴里又像烤生蚝的味道,原来每片鱼都裹了蛋清再焖制而成的,既滑嫩又健康。

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蒜香浓郁,咸辣适口,有胡萝卜入味,丝丝甘甜中自有一点辣,带你进入味觉的奇妙体验当中。

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器皿也别具一格,满满的一锅香,是四五个人的份量,话说这还是小份呢。

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微酸微辣的啤酒鱼

带你畅享阳朔舌尖游

菜未上桌啤酒的清香就在鼻尖萦绕开来,用的是与西街一样的剑骨鱼在软炸之后加入调味品和啤酒焖烧后加入西红柿,经过麦芽、番茄提味,浓郁的芡汁包裹着味蕾,微酸微辣。酒不醉人人自醉。

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当心酒驾的盆友须知:啤酒在焖煮的过程中,酒精已经挥发,不必担心酒驾。

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阳朔漓泉鲜啤:漓江水酿造,不含甲醛,煮鱼自喝,两全其美。

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“PS:老板悄悄说,用汤汁拌来吃是最美味不过了”,这真是厌食党的终结症啊~(呼啦啦转圈圈)

巴马香猪肉

皮薄肉细赛野味

当然除了鱼,这里还有味美甘香的巴马香猪肉,源产于巴马长寿之乡独有的巴马香猪,皮薄肉细,脂肪洁白,胜似山珍野味——果子狸。煮三分钟后细细咀嚼都是香浓的味道~

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黑皮鸡枞菌

养血润燥好食疗

除了各种珍贵的肉物,这里还有稀有的食材黑皮鸡枞菌,细腻独特的口感往往让食客欲罢不能,养润燥等丰富的食疗作用也深受大家的追捧。

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跋山涉水的印度飞饼

十二年专注飞饼,深情不变

途经雅加达和棉兰口岸,飞越3800千米,只为把飞饼带到你身边

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这是来自印度首都新德里的独特风味食品,是主食中的明星,似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。此处可配段东北二人转,印度飞饼一转一飞再飞。印度大哥,赞一个。

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千层葱油飞饼

此飞饼竟然还分为两层,外层浅黄松脆,内层绵软白皙,略带甜味,嚼起来层次丰富,一软一脆,酱香浓郁,让人齿留芳香。

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当然这里还有榴莲芒果菠萝等风味飞饼,会给你带来多变选择和味蕾上的极致享受。

“金裹银”招牌蛋炒

2+2个纯蛋黄提炼而成

当然这里还少不了招牌蛋炒饭,功夫鱼家的蛋炒饭是用4个纯蛋黄翻炒而成的,米粒饱满不粘连,口感松香,让小编这个不爱蛋黄偏爱蛋白者都招架不住呢!(吼吼)

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阳朔情怀的环境

两个主题景观区,八家店家

让人一走进就仿佛步入了阳朔古朴又不乏艳丽之境,包间以西街八家真实存在的店铺命名。

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取景也是专请画家在遇龙河取景布置而成,1:1还原了阳朔风情。客官可自行选择区域就餐。在美景中享受美食,别有一番情调。

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请认准此功夫鱼

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龙华店:

【地址】龙华新区东环二路与建设东路交汇处星河iCO购物广场3层手扶梯旁

【电话】0755-23774219

香蜜湖店:

【地址】福田区深南大道香蜜湖度假村香蜜湖度假村西贝莜面右边内

【电话】0755-83696311

【人均】85元