来一道暖心暖胃的好汤

2016-06-25来源:网友投稿:匿名投稿

来一道暖心暖胃的好汤

龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,无腥味,还可以省去挑刺的烦恼。

By 宝宝餐餐见

用料龙利鱼 300g番茄 2个生丝 适量橄榄油 3g玉米淀粉 3g

做法步骤

来一道暖心暖胃的好汤

1、用刀在番茄的顶上划十字,放入开水中,浸泡5分钟左右

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2、把解冻后的龙利鱼切成1.5立方厘米的方块

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3、加入生姜丝,橄榄油和一半玉米淀粉到鱼块中,腌制15分钟

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4、把浸泡后的番茄去皮,去蒂,切成小块

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5、锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄块,不断翻炒

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6、番茄出汁后加入适量清水,盖上盖子,转中火焖煮6分钟左右

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7、把腌制龙利鱼的姜丝夹出,然后倒入锅中,继续焖煮

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8、把玉米淀加入适量的清水,搅拌均匀,倒入锅中,大火收汁

小贴士

龙利鱼和番茄搭配,口感酸甜开胃,无需过多的调料,最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁,裹在鱼块的外,非常美味!我们下期宝宝餐餐见!