《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

美食头条网友2016-06-25 06:32:59

详细图文步骤:

1.芒果去皮 切成2厘米大小的方块儿 备用

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

2.另取新鲜芒果 去皮 打成泥 过滤

得到一份没有杂质的浓浓的 芒果汁儿

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

3.小麦面粉 一小碗

堆成小山状

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

中间挖个坑儿 倒入芒果汁儿

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

慢慢和成片儿状

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

合成光滑的 芒果面团

团要软 芒果汁和面的体积比基本为1比2)

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

(一定要和光滑 )

4.同样的方法 用色拉油 合成一个油面团

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

于是 我们有了大小一样柔软度一样的两个面团儿

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

芒果面团 和油面团 柔软度一定要一致)

5.将两个面团 搓成长条 切成蛋黄大小的段儿

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

. 将切好的黄色面团 压成中间厚 边缘薄的面皮

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

将油面团 搓圆 当成馅儿

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

像包包子一样 收口

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

收口向下

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

7.将包好油面团的 芒果面团用擀面杖 擀成长舌状

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

从一头卷起

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

卷成长条状

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

8.卷好的小面条 竖着放 最后卷起的边儿放在上面

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

再次擀成长舌状

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

再卷起

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

同样 最后卷起的边儿放在上面

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

9.卷好后 卷起的边儿放在上面

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

再次压成 中间厚 边缘薄的面皮

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

预先切好的芒果 当馅儿

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

同样 像包包子一样 包起芒果

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

收口向下 形成一个表面光滑的圆球

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

10. 在上面切十字刀

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

在对切 成米字刀

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

切好所有的

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

(切的时候 用美工刀划 比较方便 然后就是 划开的深度 不要太深 隐约看到馅儿就好 但不要露馅儿)

11.最后一步锅里放油 油温4到5成热时 将做好的金莲胚 放进油锅

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

轻轻的晃一下油锅 使得油像水波一样 这时水波般的油里 金莲的花瓣就开始绽放了薄如蝉翼般的花瓣 就这样美妙的绽放了

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

火要小火要小 火要小。。。。。。慢慢的 越开越美丽 看到了美丽的花蕊

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

越开越让人心动

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

开的让人心醉

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

直到变得金黄酥脆 捞起 花瓣向下 放置10分钟 冷透 然后 翻过来 装盘

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

(注意事项 油温要控制好 4到5成热下锅 花瓣渐开后 转中小火 火太大 的话 一来颜色不够漂亮 二来 靠近花蕊的花瓣不够酥脆 )美丽的金莲就这样争相开放了

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

和实物图对比一下很生动 对不对?

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

数不清层次的花瓣

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

含苞欲放的花蕊

《金莲酥》形似莲花,颜色金黄,口感酥脆,果味十足!

​餐厅招揽新客户实用方法

现在餐厅客人如何维护,如何吸引客人这个是我们深度思考。 一、增强菜品推销的信任度 “敞开厨房”使厨师直接面对客人,厨师参与推销,因为厨师在烹调方面的权威性,可以直接回答菜色的味道、做法、功效、价格等方面的问题,更能吸引客人,如广东南海的一家渔村,在味部明档前,大厨站在开敞的销售档,对不同需求的客人进行菜式讲解,收到非常好的效果。 二、直观式的菜品促销 “敞开式厨房”使客人看到了菜品制作的全过程

不一样的小药可以用在一起吗?

不一样的小药可以用在一起吗?

现在的好多的钓鱼人,无论是竞技比赛,还是休闲钓鱼,不少人都会用到钓鱼小药,一用就是好几种,好像不用小药就钓不到鱼。 其实,钓鱼配制饵料就和人们做菜一样,人们做菜要加味精、盐、糖、料酒等调料,这些本来看起来风马牛不相及的东西加到一块,味道就是好。给鱼配置鱼饵,也是一样的道理,只要鱼喜欢,没有什么不能加的。 但是有个问题,就是你做一道菜,味精的添加量在1%左右会比较好吃,如果你想当然地认为多

快手早餐——美味西多士

快手早餐——美味西多士

西多士做为快手早餐,制作起来非常简单。它的主要原材料就是方包土司。 原材料:方包吐司,两个鸡蛋、一个西红柿,花生酱和蜂蜜。 制作过程相当简单: 一、取出两片吐司去皮,把鸡蛋打匀。 二、然后在方包的两面内侧均匀的抹上花生酱,把两片方包合在成一块,按对角线切成两个三角形,放进蛋液里,全身浸泡均匀。 三、接下来把油放入锅中以大火烧至八成热,然后把西多士放入油锅用小火油炸,(我们可以多倒一些油,让