在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

美食头条网友2016-06-24 20:00:53

在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾配料

(1斤半)

芹菜(适量)

胡萝卜(适量)

洋葱(适量)

豆腐(适量)

四季豆(适量)

香菇(适量)

年糕条(适量)

辣椒(适量)

豆瓣酱(3勺)

耗油(3勺)

生抽(2勺)

芝麻油(1勺)

芝麻(一小把)

胡椒粉(适量)

炸鸡(适量)

白糖(适量)

步骤

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

虾洗干净,去虾头,扯掉虾线,用小剪刀从虾背部剪开一到口子。撒上胡椒粉,炸鸡粉,腌制10分钟。

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

煎豆腐和豆角是中午吃剩的,七七八八也加进去了

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

大葱,洋葱,切好,干辣椒洗下,炒的时候不容易焦。

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

萝卜,香菇芹菜,年糕全部切好

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

调配好秘制酱:耗油,自制辣椒酱豆瓣酱,糖,生抽,芝麻油,调匀放置一边。

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

锅内到油

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

倒入腌制好的虾

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

炸到这种程度差不多,炸老一点,吃的时候虾壳也脆脆的,很香。把虾捞出,留底油。

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

放入切好的年糕条炸

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

等年糕表鼓起就差不多了,捞出

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

放入所有配菜 大火炒1分钟,不用太熟,盛出。过会还要干锅 ps配菜可以放任何自己喜欢的食材,我都是有什么放什么的

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

锅内再放入适量油,加入干辣椒大葱炒下,

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

倒入调制的酱料。

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

把酱料倒在菜上,搅拌均匀。

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

卖相很好。

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

撒上白芝麻

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

干锅点上酒精

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在家也可以做[干锅香辣虾],夏天就要吃过瘾

上锅边烧边吃,越吃越香。

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