手撕包菜,简单好吃还下饭!

美食头条网友2016-06-24 11:40:46

手撕包菜,简单好吃还下饭!

去年出去旅游,在馆吃饭时我点了一个手撕牛心菜,我以为当地特有的一种蔬菜呢,结果端上来我一看敢情就是手撕包菜哈哈!回来我百度了一下,原来牛心菜也叫甘蓝、莲花白也就是我们俗称的圆白菜,不过饭馆做的是辣的,我家那位不吃,回来我就研究做个适合我家吃的非辣版手撕牛心菜吧!效果还行,为了漂亮我特意加的酿造白醋,圆白菜的翠绿还在。

手撕包菜,简单好吃还下饭!

食材:

主料:包菜300g

辅料:大豆油20克 盐2克 葱10克 白糖5克 白10克

制作过程:

手撕包菜,简单好吃还下饭!

包菜撕去外皮冲洗一下

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2.然后一层层的撕下来用冷水冲洗后浸泡20分

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3.将水分甩干然后用手撕成小块

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4.准备些葱姜片

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5.炒锅热了加油,油热下葱姜爆香

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6.然后加入撕好的包菜翻炒

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7.加入适量盐

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8.再加一勺白糖

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9.加入些白醋

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10.翻炒均匀即可

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小贴士

一定要急火爆炒不然出汤了就。

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