土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

2016-06-24来源:网友投稿:匿名投稿

土豆是常见的蔬菜,也可以当做主食来享用,物美价廉,深受大众喜欢。土豆营养丰富,热量低,口感绵软,香气扑鼻,是很多美眉减肥,美容护肤的首选。更是广大吃货无法拒绝的美味。有多人会想起当年校门口那碗香喷喷的炸洋芋,真是回味无穷,记忆深刻。和小编一起来扒一扒土豆的各种美味吃法吧!孜然土豆条

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

食材:大土豆 (两个)、郫县豆瓣酱 (1匙)、盐 (适量)、糖 (三分之一匙)、鸡精 (适量)、花椒 (半匙)、孜然 (半匙)、葱蒜 (适量)

做法:

1、土豆削皮洗净,用波纹刀切成条状,用冷水冲洗后沥水,姜蒜切碎粒。

2、冷锅烧油,等油放凉后,倒入土豆,小火慢炒,炒至断生。

3、加入一汤匙郫县豆瓣,加入葱姜,中火继续炒香(翻炒速度要快一点,免得糊锅)。

4、依次加入盐、糖、花椒面、鸡精,最后加入孜然粉。

5、翻炒约两分钟,炒匀后关火起锅。

6、盛入盘中,撒上葱花即可上桌开吃

炸土豆丸子

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

食材:土豆 (500g)、淀粉 (20g)、黑胡椒粉 (2/1茶匙)、盐 (2/1茶匙)、葱 (少许)

1、葱切碎备用,土豆去皮切块

2、切成块的土豆装盘中,大火隔水蒸15-20分钟

3、蒸好的土豆趁热压成泥,放入生粉拌匀

4、调入盐和胡椒粉,搅拌均匀

5、带上手套,将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小

6、锅里放足量油(没过丸子为宜),烧至8、9层熟,放入丸子

7、大火炸至丸子变色即可捞出(小心别炸糊了)

8、香喷喷的土豆丸子就好了,和做红薯丸子差不多

豆沙

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

食材:土豆 (一个)、苹果 (一个)、鸡蛋 (2个)、胡萝卜 (半截)、黄瓜 (1条)、炒熟的黑芝麻 (少许)、丘比沙拉酱 (3大勺)、白糖 (2克)

.做法:

1、土豆和胡萝卜去皮放入水煮,鸡蛋洗净一同放入水煮10分钟左右捞出。

2、.黄瓜和苹果洗净,苹果去皮与黄瓜切块备用。

3、.把煮熟的鸡蛋,土豆,胡萝卜切块。

4、将切好的所有材料装入盘中

5、倒入沙拉酱撒上白糖与黑芝麻做点缀即可

土豆烧排骨

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

食材:排骨 (500g)、土豆 (1个)、青椒 (1个)、红椒 (1个)、姜 (3g)、蒜 (2瓣)、八角 (2个)、生抽 (1汤匙)、老抽 (2/1茶匙)、料酒 (1汤匙)、蚝油 (2/1汤匙)、盐 (少许)

做法:

1、土豆切块,青红椒切大片,姜切丝,蒜切片

2、排骨冷水下锅,放入葱结,煮出水后捞出控干备用

3、锅里热油,放入排骨煸炒,大火翻炒排骨至微焦

4、放入姜蒜、八角,继续煸炒一会

5、调入生抽、老抽、料酒、蚝油,翻炒至上色

6、倒入水,没过排骨为宜,大火烧开,小火焖煮30分钟

7、接着放入土豆,焖煮至土豆软熟后放入青红椒

8、大火不断的翻炒收汁,调入少许盐即可出锅

酸辣土豆丝

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

食材:土豆(2个)、花椒 (适量)、干辣椒 (适量)、蒜 (适量)、葱 (适量)、青椒 (适量)、盐 (适量)、油 (适量)、米 (适量)、味精 (适量)

做法:

1、把土豆切成丝,葱、蒜切好,青椒也切成丝。

2、把土豆丝用清洗三遍,捞出备用。

3、锅烧热,入油放入花椒炸香后捞出不要。

4、放入葱、姜、蒜炸香。

5、放土豆丝和青椒丝炒。

6、炒到八成熟时放盐、醋、味精调味拌匀。

7、炒匀后即可装盘出锅。

咖喱牛肉土豆

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

 食材:牛肉 (适量)、土豆 (适量)、胡萝卜 (适量)、圆葱 (适量)、生抽 (适量)、料酒 (适量)、咖哩块 (适量)   原材料。

1、牛肉冷水入锅焯掉血水。

2、将圆葱、胡萝卜、土豆切小块备用。

3、炒锅加热加入植物油,加入圆葱爆香。

4、加入牛肉翻炒片刻,加入少量生抽、料酒继续翻炒。

5、加入适量热水,加入胡萝卜大火开锅后小火煮约1小时。

6,加入土豆煮,待土豆煮熟后关火将咖哩加入锅中,搅拌至其溶化。

7、开火后煮至咖哩汤汁变粘稠。

8、浇在准备好的米饭上面即可。

土豆榨菜

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

食材:土豆 (1个)、淀粉 (50g)、榨菜 (40g)、胡椒粉 (少量)

做法:

1、土豆洗净去皮,切片,上屉蒸熟;

2、蒸熟的土豆,加入土豆淀粉,压成泥状;

3、榨菜切末,加入土豆泥中,加入胡椒粉,均匀混合;

4、将土豆泥分成均等的若干等份儿,每份儿揉圆,按压成饼状

5、锅中添少量的油,待油5成热后,放入土豆饼,小火煎至两面金黄即可;

腊肉蒸土豆

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

 食材:湘西腊肉 (200g)、土豆 (4个)、青红椒 (少许)、蒜 (少许)、麻油 (少许)

做法:

1、腊肉提前用温水洗净,擦干表面水分;

2、将腊肉切薄片,尽量切薄一些比较好;

3、土豆去皮后切厚片,大约3cm左右厚度;

4、将腊肉片和土豆片交叠摆放在盘中;

5、盘子上蒙上保鲜膜,然后用牙签戳一些小孔;

6、上蒸锅,大火上汽后转中小火蒸20分钟左右,至土豆绵软,用筷子能轻易戳通;

7、出锅,撒上蒜末,青红椒末,淋上少许麻油;

8、吃时拌匀即可,最好是腊肉,土豆,蒜,青红椒末一起入口,各种味道和口感交融最棒

原味土豆泥

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

 食材:土豆 (适量)、盐 (适量)、花生油 (适量)

做法:

1、土豆洗净放到锅里,煮熟,用筷子插一下,能插透就熟了。

2、把土豆捞出过凉,剥去外皮。

3、把去皮的土豆压扁。

4、锅里放入花生油烧热。

5、放入土豆煎一下,加盐,用铲子压成泥,再翻炒均匀。

6、将土豆泥用花模压出形状,装盘即可。

香煎小土豆

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

食材:小土豆 (300g)、橄榄油 (适量)、盐 (适量)、香葱 (适量)、孜然粉 (适量)、辣椒面 (适量)、鲜酱油 (5g)、花椒油 (少许)

1、小土豆削皮洗净后放入开水中煮熟捞起过凉

2、用刀面轻轻把土豆压扁

3、锅中倒入橄榄油,将小土豆煎制两面金黄捞出

4、锅留少量底油,放入葱花爆香

5、放入煎好的土豆和盐,翻炒均匀

6、放入孜然粉,辣椒面和鲜酱油

7、翻炒片刻关火,起锅前放入少许花椒油

8、炒拌均匀后即可盛出,香喷喷的小土豆就好啦

土豆丝饼

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

食材:大土豆 (一个)、小葱 (3—4颗)、面粉 (60—100克)、盐 (适量)、油 (适量)、清水 (适量)

做法:

1、土豆削皮洗净用擦丝器擦细丝,或用刀切细丝。葱切碎备用。

2、土豆丝放入容器中(不用淘洗)放入葱碎和盐,腌渍几分钟,这样可以使土豆丝变得软一点

3、放入面粉(面粉少土豆的香味浓郁一些,面粉多饼就软糯些,随个人选择)

4、倒入适量清水,搅成糊状。

5、平底锅烧微热倒入油,小火,用勺子挖一勺面糊摊圆(或者煎一整张大饼,用刀切块食用)

6、一面煎金黄后翻面,煎熟即可。

7、好吃又好看的土豆丝饼好了,当早餐再好不过

凉拌土豆片

土豆的美味吃法,好吃到根本停不下来

食材:土豆、小米椒、盐、醋、生抽、葱末、蒜泥、鸡精、白糖、香油

1、土豆洗净去皮切薄片,用水浸泡去除表面的淀粉

2、锅里放水,水开后放入土豆片煮2分钟

3、煮好的土豆片立即捞出过凉水冷却后沥干备用

4、取一容器装入土豆片,到入葱蒜末和小米椒

5、将香油,酱油,醋,糖,鸡精,盐,调成调料汁

6、将调料汁浇过土豆片上拌均

7、让其入味二十分钟装盘即可上桌

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