韭菜盒子的做法

美食头条网友2016-06-24 08:30:44

韭菜盒子的做法

韭菜盒子是我家经常吃的主食,制作简单,用电饼铛、平底锅都可以制作,自己种的有机韭菜,吃起来更 美味

By 银元宝

用料 200克盐 2克海米 20克鸡蛋 2个水 120克韭菜 150克干木耳 15克

做法步骤

韭菜盒子的做法

1、 主料种的面粉、水、盐揉成光滑的面团盖保鲜膜醒半小时

韭菜盒子的做法

2、 韭菜择好洗净、控水,切末

韭菜盒子的做法

3、海米提前1小时泡发,洗净切末

韭菜盒子的做法

4、鸡蛋炒熟放凉

韭菜盒子的做法

5、木耳提前泡发洗净、剁碎

韭菜盒子的做法

6、所有材料混合,加入辅料里的调料拌匀

韭菜盒子的做法

7、醒好的面团,搓成长条,切成大小相等的剂子

韭菜盒子的做法

8、擀成面皮

韭菜盒子的做法

9、放入中间馅儿

韭菜盒子的做法

10、包起来,捏紧

韭菜盒子的做法

11、把边上一个三角叠一个三角的拧成花边

韭菜盒子的做法

12、拧花边详图

韭菜盒子的做法

13、捏好的样子

韭菜盒子的做法

14、全部包好后,放入预热好的电饼铛,电饼铛刷层油,也可以不刷

韭菜盒子的做法

15、用电饼铛煎3分钟,表面金黄即可

小贴士

1、面团要比较软,好水量百分之六十,也可以用热水烫面 2、可以用平底锅,烙至表面金黄即可,不要太长时间,由于皮比较薄,一般3分钟就行

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