这个不起眼的小菜,竟然是“天下第一保健蔬菜”!

美食头条网友2016-06-23 21:49:16

这个不起眼的小菜,竟然是“天下第一保健蔬菜”!

不夸张的说,枸杞全身都是宝。去菜场偶遇到新鲜的枸杞果,个个都跟提子一般大小,汁水丰盈,色泽红亮,简直不能忍,买买买。一转头,旁边又发现了真系亲属——枸杞尖。这是要把人家一家子赶尽杀绝的节奏吗?为毛我脑海里瞬间反射出的是,到底凉拌,清炒,还是上汤呢……好吧,我承认我是一个无可救药的吃货。

这个不起眼的小菜,竟然是“天下第一保健蔬菜”!

这么鲜嫩的材料,确实是可遇不可求。新鲜的枸杞尖,营养丰富,脆嫩爽口,按还是不炒了,热气。做一个水水嫩嫩的上汤枸杞尖,就这么愉快的决定了。

这个不起眼的小菜,竟然是“天下第一保健蔬菜”!

材料计需要枸杞尖,枸杞果(我这刚好有鲜的,没有的用干果代替即可),小平菇几片,皮蛋一个,蒜子五瓣,小香葱切段。

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热锅冷油,下葱、蒜暴香,蘑菇下锅简单翻炒几下,皮蛋压碎,下锅后,入高汤或骨汤均可,我用的史云生清鸡汤。一煮开后,再放入枸杞尖,都是嫩苗,不宜烹煮时间过长。

这个不起眼的小菜,竟然是“天下第一保健蔬菜”!

关火,撒上几粒新鲜的枸杞果,简直完美。本来想多撒点,做菜的时候被我当零嘴,不知不觉就吃到没几颗了……

这个不起眼的小菜,竟然是“天下第一保健蔬菜”!

前后不到十分钟,一道营养的快手美味就出炉了,正是当季的时候,别错过了。新鲜的枸杞尖清热去火,温润明目,跟着季节吃,没错的。

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