农村最好吃的食物,儿时最香的烧烤,如今想吃太难了!

美食头条网友2016-06-23 17:44:45

农村最好吃的食物,儿时最香的烧烤,如今想吃太难了!小时候把腊肉放柴火上烧熟后,一丝一丝地吃,那种味道回味无穷,一辈子难忘。现在每年回到家乡,总要弄回一点腊肉,来朋友后做给大家尝尝,一品我们小时候的美味。

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原材料:

【主料】:腊肉200克

【调料】:自制麻辣红油适量、鸡蛋清少许、孜然适量

制作步骤:

将腊肉提前一天用清水泡着,中途换几次水,这样就不会 太咸。

农村最好吃的食物,儿时最香的烧烤,如今想吃太难了!腊肉切成薄片

农村最好吃的食物,儿时最香的烧烤,如今想吃太难了!加入适量自制麻辣红油

农村最好吃的食物,儿时最香的烧烤,如今想吃太难了!再加入少许鸡蛋清、孜然,拌匀

农村最好吃的食物,儿时最香的烧烤,如今想吃太难了!铺在铺好油纸的烤盘里,放入预热的烤箱中层,上下火,210度,十分钟

农村最好吃的食物,儿时最香的烧烤,如今想吃太难了!取出来再刷一点麻辣红油,翻一,继续烤三分钟左右即可。

农村最好吃的食物,儿时最香的烧烤,如今想吃太难了!成品图。

农村最好吃的食物,儿时最香的烧烤,如今想吃太难了!小贴士:

腊肉比较咸,不要再加盐,一定要提前多泡泡,这样退去咸味。

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