你最爱吃什么馅儿的饺子呢?会自己包吗?

美食头条网友2016-06-23 08:32:02

我最爱吃的是胡萝卜饺子,加上猪肉馅或牛肉馅都行,好吃不如饺子,自己包饺子最好吃,起码食材咱们了解吃着放心,我推荐这款饺子鲜香四溢,吃一个想两个,4个妙招记住了,不爱吃胡萝卜的朋友也一定爱上它,不多说了,上菜谱!你最爱吃什么馅儿的饺子呢?会自己包吗?

妙招一,先开水泡上花椒水备用,可以去除牛肉的膻味;温水活做到面团三光后,醒发半个小时,牛肉馅料中花椒水搅拌均匀,加入葱末,末,料酒适量搅拌均匀。

你最爱吃什么馅儿的饺子呢?会自己包吗?

妙招二,胡萝卜用最细的孔擦,加入适量洋葱末提味;牛肉馅中加入生抽,香油适量一个方向搅拌拌匀;胡萝卜洗净削皮,擦成细丝,用擦子最细的孔擦丝。你最爱吃什么馅儿的饺子呢?会自己包吗?

妙招三,胡萝卜千万原汁加入,不要攥汤;胡萝卜擦好丝后放入牛肉馅中拌匀,可以加入适量橄榄油,这样煮熟的饺子不出汤。面团揉好后做成小剂子。你最爱吃什么馅儿的饺子呢?会自己包吗?妙招四,包饺子一般都会,饺子皮注意中间厚一些四周薄,不容易破皮;开水下锅,煮开后加入凉水适量再煮开,反复两三次即可出锅;香喷喷的私房牛肉胡萝卜饺子做好了。

你最爱吃什么馅儿的饺子呢?会自己包吗?

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