卤鸡蛋我有秘密配方,这样做出来的鸡蛋好吃又入味!

美食头条网友2016-06-23 06:38:02

卤鸡蛋我有秘密配方,这样做出来的鸡蛋好吃又入味!鸡蛋是大家经常吃到的东西,鸡蛋那么多种的做法您是否喜欢卤味的呢?如果您喜欢的话那么千万不要错过小编这个秘密配方做出来的鸡蛋,不比乡巴佬卤鸡蛋逊色,而且自己做出来的东西很放心!

食材:鸡蛋五个、啤酒两罐-三罐(以没过鸡蛋为准)

调料:干辣椒5-6根、八角2-3个、花椒少许、香叶1-2片、盐、白糖、生抽、老抽、耗油、

卤鸡蛋我有秘密配方,这样做出来的鸡蛋好吃又入味!

首先把鸡蛋煮熟,大概十分钟左右,然后用刀在鸡蛋表划上四道浅浅竖痕,不要划深了不然待会煮的时候容易烂开来。把大料都准备好,干辣椒切段备用。

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将鸡蛋倒入锅中,放入啤酒,啤酒的量以稍稍没过鸡蛋即可,开大火煮开。(切记不要盖锅盖!)

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煮开后倒入大料,放入4勺生抽、两勺老抽、两勺耗油、两勺白糖,少许的盐(可以先尝一下味道再放盐)然后开中火收汁大概15分钟-20分钟左右,底部留有浅浅的汤汁即可。

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卤鸡蛋我有秘密配方,这样做出来的鸡蛋好吃又入味!那么这道非常简单的卤鸡蛋就做好啦!因为划开了几道口子,所以鸡蛋里面也非常的入味,大家可以按照自己的口味放多放少大料。

好啦,今天隐世私厨就教给大家这份卤鸡蛋,希望大家喜欢!如果有什么不懂的地方欢迎在下方给小编留言,小编会及时回复的!希望大家多多关注小编的作品订阅隐世私厨,小编每天都会更新噢!感谢您的阅读!

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