鸡枞这么美味,为啥不能人工培植?

2016-06-23来源:网友投稿:匿名投稿

知识点:自然界中的每一种生物都受到其他生物的影响。共生是生物间的一种合作关系,在共生关系中,一方为另一方提供有利于生存的帮助,同时也获得对方的帮助。

美味并不一定都出身高贵,像长在荒郊漫野的鸡枞,就被称为“野生食用菌之王”,它曾经作为秘境中的美食被《舌尖上的中国》报道,更是身价倍增。它营养丰富,味道鲜美,又置身野外,笼罩着一种神秘的味道,怎能不让食客追捧?

每年七月份,当雨季来临时,鸡枞就从土里探出头来,在荒草丛中自由呼吸。这时大量的采枞人也就出现了,要发现鸡枞除了经验之外,还需要一点点运气,有时候,可能搜遍一座山坡,也一无所获。有时候当你要泄气时,却发现鸡枞就在脚下不远处,顿时又欣喜若狂起来。有经验的采枞人在采摘鸡枞后,会把挖掘地再掩埋起来,因为鸡枞一般还会在原地继续生长,到第二年再来到这个地方,还能继续采摘鸡枞。这被称为“鸡枞窝”。

鸡枞这么美味,为啥不能人工培植?

如果要是观察仔细的话,人们还能在鸡枞窝的下方发现白蚁的巢穴。鸡枞从白蚁巢穴及周围获取营养源,而且,在鸡枞的整个生长周期中,白蚁帮助它传播菌种,作为回报,鸡枞菌的小白球给白蚁提供营养和抗病物质,二者其乐融融地生活在一起,谁也离不开谁。它们是典型的共生关系。

如果人们在采摘鸡枞时不小心破坏了白蚁的巢穴,导致白蚁搬家,那么这里来年就长不出鸡枞了。因为通过人为因素破坏了它们的共生关系。

随着鸡枞的名气越来越大,人们对鸡枞的需求也越来越高,野生的鸡枞采摘难度大,难以满足人们的需求,开始有人试图养殖鸡枞。然而,到现在还没有人能找出好的养殖办法。

原来,白蚁和鸡枞要靠对方的代谢产物才能生存,而且对外界的自然环境要求非常高,一种很多因素无法人工调控,据统计,鸡枞的种类有50多种,而光云南的白蚁就有100多种,而就像钥匙和锁一样,每种鸡枞对应着一种白蚁,不过,想确定其组合是很难的。曾经有研究者将蚁穴从野外搬回实验室,希望能培育出鸡枞,但白蚁很快就搬离了巢穴,研究者用水将巢穴围起来试图阻止白蚁搬离,但白蚁宁愿跳进水里淹死也不愿意再待在蚁穴,解决不了白蚁的问题,当然无法培育出鸡枞,因此,人工培育鸡枞还有很长的路要走。

作者:张连敏

鸡枞这么美味,为啥不能人工培植?

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