简单3步教你煎出漂亮的太阳蛋

美食头条网友2016-06-22 18:59:41

煎蛋人人都会,但想要煎出一个高颜值的太阳蛋还是需要一点小技巧的。今天洋葱头就教大家如何煎出一个漂亮的太阳蛋,只需要简单的3步哦!

食材:

鸡蛋一个

调料:

油、盐、胡椒

简单3步教你煎出漂亮的太阳蛋

做法:

开大火热锅,倒适量的油,撒入适量的盐 (这样鸡蛋不容易粘锅),然后关小火。

简单3步教你煎出漂亮的太阳蛋

打鸡蛋入锅,撒适量的盐,等待蛋清基本凝固,关火。

简单3步教你煎出漂亮的太阳蛋

简单3步教你煎出漂亮的太阳蛋

往锅中浇入半小勺水,迅速盖上锅盖,闷30秒至1分钟,开盖撒上胡椒粉,一颗太阳蛋帅哥就新鲜出炉啦!

简单3步教你煎出漂亮的太阳蛋

配上涂抹好果酱的全麦面包和新鲜的番茄,让这样一份营养又好看的早餐,开启你的一天好心情吧。

简单3步教你煎出漂亮的太阳蛋

Tips:

一定要用平底锅煎,洋葱头的锅不够平,因此煎出来的蛋不够圆。

油热了后一定要关小火,如果特别热了直接关火也可以,否则很容易把蛋煎糊。

水千万别浇多了,一点点就好,主要是靠水产生的热气把蛋的表热熟。

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