这样吃火锅不会发胖,减肥的朋友不要怕

2016-06-22来源:网友投稿:匿名投稿

这样吃火锅不会发胖,减肥的朋友不要怕

吃火锅的五大误区

1.丸类制品没那么多油

火锅原料的选取直接影响到火锅的热量及油脂含量。肉类加工制品如鱼饺、饺等各类丸子,均含有大量的油脂和盐分,甚至还添加很多的淀粉,不仅热量高,还缺少了肉类的营养。建议大家以瘦肉和低脂肪的海鲜为主,可选择鸡肉片、里脊肉片、海鲜、百叶等低脂食物,还可以适量加些豆腐豆皮来代替肉类,补充植物蛋白。

2.绿叶菜多多益善

很多人都知道应该多吃蔬菜,但叶类蔬菜及菌菇类叶面积较大,极容易吸收汤底中的油分,从而导致蔬菜整体上脂肪含量增高,使本来低热量的蔬菜也不再“素”。不妨选择根茎类或海菜类食物,如莲藕胡萝卜海带等,特别推荐放入一些白萝卜,因为块状的不会过多夹带锅中的油,其中富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油。

这样吃火锅不会发胖,减肥的朋友不要怕

3.火锅蘸酱无关紧要

大家在关注涮菜之余往往容易忽略酱料,其实它的热量不容小觑!不论是麻酱韭花还是香油蒜汁,脂肪和盐分的含量都非常高,一大匙酱热量更是超过100大卡。

4.吃完火锅还要吃再来点点心

一碗米饭热量约150大卡,乌冬面等面类一人份约200大卡,大家往往还会在把所有菜涮完后再来个南瓜饼等点心,其实这样热量大大超标。

5.一点点涮,慢慢吃

虽说慢餐有益健康,但火锅是个例外。火锅汤底烧煮90分钟后,亚硝酸盐含量会明显增加,且慢慢吃不知不觉就越吃越多。

这样吃火锅不会发胖,减肥的朋友不要怕

这样吃火锅不发胖!

1.主食要适量

正确的做法应是在吃到六七分饱时便要吃少量淀类食物,既可以控制热量的摄入,又可以促进消化。如果已经吃了很多的土豆粉条等富含淀粉的食物,主食就可以减量或不吃。

2.不要吃太久

吃火锅时间不宜过长,应控制在1个半小时以内。

3.喝茶不喝汤

吃完火锅后,选择喝一杯清热去火的茶,能有效帮助排油。

4.锅底要清淡

尽量避免麻辣锅或大骨汤底锅,清汤或海鲜锅底是不错的选择。无辣不欢者记得撇去汤面上的浮油。

这样吃火锅不会发胖,减肥的朋友不要怕

5.蘸料有讲究

芝麻酱或沙茶酱等高热量蘸酱适可而止。以酱油、葱、辣椒等调味品制成蘸料,所含热量将比成品酱料低3/4。此外,在调料中加点,也有去油解腻的作用。

6.小心油炸品

控制油炸品的摄入,多吃豆腐,而不是油炸豆腐。

7.注意鱼虾丸

各种速冻火锅食品的脂肪占总热量的40~70%,丸类爱好者记得适可而止。

8.选择性吃肉

一小片五花肉就有30大卡,还有很多油脂,致胖率高。去皮鸡胸肉是最好的选择。

这样吃火锅不会发胖,减肥的朋友不要怕

9.学会吃蔬菜

选择配菜时,不仅要考虑其本身的热量,同时也要考虑吸油量。切片较薄、颗粒较小、有较多接触面的食物吸油量较高,可以把蔬菜在清汤锅里涮,吸油量低的配菜放到辣锅里涮。

吃多记得及时补救!

如果你真的没有忍住口腹之欲,一下吃了太多高脂高热的食品,那一定要及时补救,做些运动来消耗热量,第二天的饮食也要尽量清淡,让你的肠胃休息一下。