北京小吃桂花杏仁豆腐 冰凉微甜,清新爽口,很适合这个夏天

2016-06-22来源:网友投稿:匿名投稿

北京小吃桂花杏仁豆腐  冰凉微甜,清新爽口,很适合这个夏天

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炎炎夏季,来一份爽滑可口,冰凉的杏仁豆腐,整个人都变得清爽,这样再好不过了。这款桂花仁豆腐,制作方法简单,方便,吃着也美味十足。

这款杏仁豆腐,现在做正合适。

凉凉的顺滑吃下去,整个人都清爽了~~

作为传统名点之一的杏仁豆腐,其实属于甜点,主要是用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。

甜杏仁偏于滋补,有一定的补肺作用。正确食用杏仁,能够达到生津止渴,润肺定喘,滑肠通便,减少肠道癌的功效。万物皆有度,杏仁豆腐好吃,但不易过量食用,每次以一小碗为宜。

步骤

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1.提前把琼脂条泡发好,约20分钟。

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2.取泡好的吸饱水发白的琼脂条2克,放入100克清水中煮沸,直至琼脂全部融化。

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3.在另一个奶锅中倒入牛奶120克,加适量白糖,煮沸。

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4.把牛奶倒入琼脂液中,搅拌均匀,做成牛奶琼脂液。

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5.加热200克杏仁露,煮沸。

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6.将杏仁露倒入刚才的牛奶琼脂液中,搅匀。

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7.倒入模具。

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8.放入冰箱中凝固后,切块。

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