送您3道盛夏美食,好吃到根本停不下来!

2016-06-22来源:网友投稿:匿名投稿

送您3道盛夏美食,好吃到根本停不下来!千页豆腐是一种全新豆腐品种,选用上好的大豆淀粉磨制而成,吃起来不仅口感细腻,还Q劲儿十足,很适合用来烹饪。而关于千页豆腐的做法也是多种多样,可煎、蒸、炖、炒等,具有祛热润燥的功效。

一、香煎千页豆腐

送您3道盛夏美食,好吃到根本停不下来!食材:千页豆腐、油、盐、花椒粉、葱、料酒

做法:

1、千页豆腐用水冲洗干净,切成厚片,葱切成碎末。

2、在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒。

3、抓拌均匀,使豆腐两都沾上调味料,静置20分钟。煎锅中倒入油,晃动锅子使油均匀铺满锅底。油温升高后摆入豆腐片,小火煎。

4、用毛刷沾些油刷向上的一面,使之均匀地沾上油。煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面,煎至两面金黄色即可。

二、香煎干贝

送您3道盛夏美食,好吃到根本停不下来!食材:干贝、黑胡椒、盐、法香、白酒、鸡汤、黄油

做法:

1、干贝用厨房纸插干,撒上盐和黑胡椒。

2、锅里放黄油融化放入干贝,两面各煎2分钟,接着装盘。

3、往锅里放入鸡汤和白酒,再加点儿盐,煮沸腾时浇在干贝上,最后撒上法香即可。

三、剁椒开屏鱼

送您3道盛夏美食,好吃到根本停不下来!食材:武昌鱼、剁椒、泡椒、、料酒、酱油、盐

做法:

1、鱼清洗干净 切下鱼头 鱼尾 鱼身切片。

2、用料酒 姜片 盐 抹在鱼身 腌制十五分钟左右。

3、十五分钟后 取出姜片 冲洗鱼身 将鱼摆盘 在上面铺上切碎的剁椒 铺上红椒 放锅上蒸七八分钟左右。蒸好后取出鱼 调适量醋 酱油 白糖调好混合 淋在鱼身上。

4、加热 食用油下锅烧滚 直接淋在鱼身上撒上葱花即可。

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