六月六地瓜熟,四川美味野果,看完后你肯定会流口水

2016-06-21来源:网友投稿:匿名投稿

四川话把“六”读成“lu”,因此六月六地瓜熟,四川话读音是“lu yue lu di gua shu”。这是一句很精辟的谚语,是人们在生活中总结出来的生活经验。这句话意思就是说,在农历六月初六这一天,地瓜就熟了可以摘下来吃了。这里说的地瓜,既不是红苕,也不是蔬菜地瓜苕,而应该算是一种野生的水果。

1、名字解释:

地瓜:在四川我们老家叫“地瓜”,查阅资料,别名又叫“地果、地瓜子、地枇杷等”

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地瓜藤:地瓜是为桑科榕属的落叶匍匐的木质藤本植物,匍匐木质藤本, 茎上生细长不定根,节膨大。这些地瓜就是长在藤子上的,地瓜会裸露一部分在泥土表,也有个别会长在泥土中,这个藤子就叫地瓜藤(和丝瓜藤、黄瓜藤是一个概念)。地瓜藤牛还可以吃。

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盘地瓜:在坡上摘地瓜的动作,在四川我们老家叫“盘地瓜”。就是在地上茂盛的地瓜藤下寻找成熟的地瓜。

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2、盘地瓜、吃地瓜

在五月底、六月初,地瓜就慢慢成熟了,这些天,不管是多么大的太阳,我们都会顶着烈日在坡上盘地瓜,每年如此,因此知道哪些地方地瓜比较多,最开始几天可以收获很多的地瓜,真是可以吃饱。

最大的收获莫过于此,在一个地方非常集中,结了密密麻麻的一片

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在老家农村,主要是田埂坡坡上长地瓜藤。都是野生的,没有人专门培育,也没有施肥、也没有农药侵蚀。

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只要到坡上去,不管是打猪草、割草、干农活,只要看到有地瓜藤的地方,就会去怕地瓜,有时候妈妈割猪草回来,用荷叶包一包地瓜回来,开心极了。

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在农村有小溪、水田,把地瓜洗干净后就可以吃,要掐掉地瓜的肚脐和根蒂,为了健康,最好还是把地瓜皮剥掉并掰开看是否成熟、看是否里面有小蚂蚁

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掰开地瓜,里面比较饱满,也很有水分,没有黑色的小蚂蚁的才能吃。奶奶经常给我说,吃了里面有蚂蚁的地瓜会肚子疼,没有成熟的地瓜不能吃。饱满成熟的地瓜水分比较多,不会非常硬,摘的时候都不能用劲儿过大,盘烂了就没办法吃了。

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到了六月六地瓜熟的季节,不管是大人还是小孩子,看到有地瓜藤,就会去盘地瓜。不能吃的,没有成熟的地瓜,我们叫“母猪胩”,里面干干的不饱满。

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药用价值:全草可入药,味苦,微甘,果实香甜味美。清热利湿。用于小儿消化不良,急性肠胃炎痢疾,胃、十二指肠溃疡,尿路感染,白带,感冒咳嗽风湿筋骨疼痛。

园林价值:地枇杷株形整齐 ,在园林植物配置中,是一种优良的地被植物,可单独用来作为花带、花丛观赏,或与 观花 、彩叶、秋叶植物搭配 , 作为绿化底色来用。

可为地瓜、地瓜藤全身都是宝。

今天是五月十七,夏至了,地瓜快要成熟了,要开吃了,小伙伴们准备好了吗?