十分钟快炒菜, 补肾健脾、防癌还抗衰老!健康鲜美全家人都喜欢

2016-06-21来源:网友投稿:匿名投稿

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前两天逛菜市场, 看到新鲜的茶树菇卖, 茶树菇有着独特的香气,全家人都很喜欢, 紧买了些回来。茶树菇营养价值极高,高蛋白,低脂低糖,是纯天然无公害养生食用菌。它含有有益人体的氨基酸和丰富的矿物质元素,具有补肾滋阴健脾胃、防癌抗癌抗衰老和提高人体免疫力的等多重功效。 而豆角是蔬菜中的佳品,富含维生素B、C和植物蛋白质,具有安神.调理消化系统,理中益气,补肾健胃的功效。

将茶树菇和豆角两种食材搭配在一起, 茶树菇口感爽脆、口味鲜香, 而豆角的加入在提高营养的同时还能让菜式更加悦目,虽然是道素炒菜, 但绝对是不可多得的夏季健康营养又美味的下菜。

这道菜制作简单, 只需提前将豆角焯熟到七。八成熟, 再将油煸炒茶树菇, 让它独特的香气散发出来; 再加入豆角一起翻炒熟即可。 不出十分钟, 这道味道异常鲜美、香浓味醇、外观诱人的“茶树菇炒豆角”就可以端上餐桌了, 快与家人一起品尝吧。

【茶树菇炒豆角】

原料: 茶树菇 豆角 红辣椒 油盐

制作:1. 准备好原料;

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2. 烧锅开水, 加入适量的油和几滴盐, 将豆角放入锅中焯煮, 直至煮到七、八成熟;

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3. 焯好的豆角过冷水;

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4. 锅中放入适量的油, 下入茶树菇翻炒;

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5、直至茶树菇里水分煸炒出来, 它微微发软;

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6. 下入焯过水的豆角进去翻炒;

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7. 再加入红椒丝进去翻炒;

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8. 最后加入点盐调味;

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9。 盛入盘中。

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小贴士:1. 豆角不容易熟,所以要提前将它焯煮到七、八成熟,注意焯它们时加入点盐和几滴油;2、 茶树菇用油煸炒,这样更能激发它的香味,将茶树菇里面的的水分煸炒出来, 茶树菇慢慢变软;3、 再加入焯过水的豆角翻炒直至全熟,加入的红椒为了菜品颜色好看,最后加入点盐调味。

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