据说它是滋阴润肺的仙草!和鸡蛋一起炒,脆生生的,营养又好吃!

2016-06-21来源:网友投稿:匿名投稿

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有个同事家里种植了大片的皮石斛,周六邀请我们几个一起去她家采花。我还是第一次看到铁皮石斛的大棚和植株,很新鲜,采摘了一小篮子的石斛花,好开心啊!

铁皮石斛现在很流行啊,价格也非常贵,是中国国家保护二类珍稀濒危植物,与雪莲、人参冬虫夏草等名贵中药材并称为“九大仙草”,被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。

铁皮石斛花有非常高的药用价值,能很好地滋阴润肺养胃生津、明目清热,有增强免疫力抗衰老功效,对呼吸道疾病、糖尿病、慢性肝炎、慢性胃炎等有好处。

更值得一提的是,铁皮石斛花最显著的功效是解郁。石斛花中含有多种挥发油,具有挥发性,能使人心情开朗,更能缓解精神压力大、易疲劳、心情烦躁、抑郁等症状。人们工作压力大,应酬多,饮食生活不规律,加上越来越炎热的天气,人们易烦躁、抑郁、乏力、大便不通畅、色不好等。吃点石斛花,有助于改善。

我问朋友怎么吃?她说直接吃也可以,泡水也可以,炒蛋也好吃。我尝了下,口味比较清淡,泡水我也喝得少,就用它来炒了鸡蛋,脆生生的,感觉比直接吃更好吃,而且这样一来儿子也可以吃,否则他不吃呀,哈哈!

听说干的花20元一克,那么我这盘炒蛋50克鲜花,如果晒干可能会有10克干,那么就是200元人民币,再加上两个土鸡蛋5元,这是我吃过的最贵的炒鸡蛋啦,哈哈!有机会大家也可以去试试!

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材料:铁皮石斛鲜花,鸡蛋2个,盐,料酒

做法;

铁皮石斛鲜花洗净。

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2.土鸡蛋2个,加少许盐打散。

据说它是滋阴润肺的仙草!和鸡蛋一起炒,脆生生的,营养又好吃!3.热锅下油,倒入蛋液,用筷子快速划散,凝结就关火盛起。

据说它是滋阴润肺的仙草!和鸡蛋一起炒,脆生生的,营养又好吃!4.锅中另外下少许油,加入石斛花,翻炒几下,加少许盐和料酒。

据说它是滋阴润肺的仙草!和鸡蛋一起炒,脆生生的,营养又好吃!5.最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

据说它是滋阴润肺的仙草!和鸡蛋一起炒,脆生生的,营养又好吃!成品

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