吃木瓜的正确方式—木瓜椰奶冻

美食头条网友2016-06-21 11:19:58

吃木瓜的正确方式—木瓜椰奶冻

天气炎热,睡不着,醒得早。也不知道要干什么,周末做了些吃的,重新报装了宽带,说到这个真是来气,之前有牵过一条网线,但是半个月内就坏两次,不懂什么鬼原因,找工作人员来修,哈,牛逼得简直了。。。要你求着才来,最后我理论就回我一句,那你别牵我们公司喽。好吧,好吧,我玩不过你们,原本还有一个月到期,最后我也不用了,直接改牵了别家的了。气也受了,钱也花了,等一切搞完坐下来想想,还是觉得自己能力不足,理论时总是控制不住自己的情绪,火气蹭蹭蹭直冒,也许我语气好些事情也能解决会是另一种方式,没必要弄到这样自己难受,另外一方自己能力不足,没办法改善居住的环境,杂乱的城中村,吵闹脏,自己却无力摆脱,想想也挺难受的。每次这些情绪来的时候只能自己消化掉,久了,还会失望,也有的时候会自己宽慰自己,生活向来都是未知的,每个人都有属于自己的难处,不是这样也会是那样的。转移情绪最好的办法就是做吃的,第一我喜欢做,第二我做事情都只能单件单件的来做,同时想两件事我脑子里转不过来,所以做美食的时候我就只会想这件事了,其它的事情就会忘记,这样的方式挺好,一举两得算是。早上的菜市菜真的特别好看,阳光,各色的新鲜蔬菜,很多都是刚刚从田间地头摘下来的,绿叶的红薯叶,空心菜南瓜藤,丝瓜木瓜,青瓜,红的蕃茄,辣椒,黄的南瓜花,放眼望去,太喜人了。在里面转来转去,只为看看。

吃木瓜的正确方式—木瓜椰奶冻

木瓜,以前我吃过很多种做法,煮糖水,焖鸭肉,吃起来还不错,但当水果吃就很少了,多少 还是有点不习惯新鲜木瓜的味道,所以今天来个新鲜的吃法。【木瓜椰奶冻】,光看图我就喜欢呀,红白分明的奶冻,手指一按还会弹回来,好Q好玩,吃起来香气满嘴都是,椰子的香味浓一些,吃下去才能感受到木瓜的味道,我喜欢这样吃的方式,爽滑的口感,适当的气味,丰富的营养,为火热的夏季打开一份冰凉。

吃木瓜的正确方式—木瓜椰奶冻

做这个甜品用椰,椰浆都行,果冻的软硬程度跟吉利丁片的比例很大关系,我这次大概是60克椰汁:5克吉利丁,是这个比例,我有一次试过100G:5g这个比例,出来的太软,成型还是成型,但是不能切,一切就会碎掉边角,如果你想做这个奶冻不切着吃的话,后面这个比例比较好,做好后就直接用勺子挖着吃,像我这样切着吃就用前面一个比例。这一步做好,这个甜品就成了。

木瓜椰奶冻

食材:木瓜1个、牛奶20g、椰汁200g、白糖30g、吉利丁片4片

吃木瓜的正确方式—木瓜椰奶冻

做法:1 准备好食材。

2将牛奶放入椰汁和白糖用勺子搅匀小火加热就可以,不用烧开。

3将提前用凉水泡软的吉利丁片放入热牛奶中搅匀,晾量,大约10分钟左右就可以

4将木瓜从1/4处切开,用长勺子将木瓜里的籽全部挖出来,用勺子轻轻地刮一刮木瓜的内壁,让内壁光滑一些。

5将木瓜放到一个碗中或者容器中立住不倒,将晾凉的牛奶倒入木瓜中

6盖上切下来的盖子,也可以直接用保鲜膜直接包上,将木瓜放入冰箱中冷藏至少三个小时,拿出来切块即可。

吃木瓜的正确方式—木瓜椰奶冻

吃木瓜的正确方式—木瓜椰奶冻

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