#欧洲杯美食# 英格兰 篇

2016-06-21来源:网友投稿:匿名投稿

#欧洲杯美食# 英格兰 篇

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▶不管是曾经的小贝还是现今的努尼,英格兰都作为欧洲杯世界杯的强豪驰骋在赛场,不管是男士热爱的绅士般稳重的球风还是女士们熟知的英俊庞,英格兰都牢牢地占据着足球迷心中的那一块绿地。

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那一块绿茵场上,三狮军团的战旗四处飘扬,球迷们的呐喊响彻云霄。来吧,跟着我,即使去不了威斯敏斯特,我也能让你仿佛置身于伦敦街道上最喧闹的酒吧中,摇旗呐喊吧,为了你心中的三狮军团!

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英格兰烤牛排

英国特色美食——烤牛排,烤牛排,这是公认的英国菜中的代表作,将大块带油的生牛肉放入烤箱中烤制而成。同煎牛排一样,在您点这道菜时,服务生会问“How do you like it,sir/madame?”意即“您喜欢生一些的还是熟一些的?”如果您喜欢生一些的,就说“Rare,please。”如果您喜欢熟一些的,就说“Well-done,please。”如果是中等的就说“Medium,Please。”请一定不要忘记说声“please”(请)。做好的牛肉吃时可以沾西式芥茉酱。

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主料

牛肉500g辅料葱适量 适量 盐适量 十三香适量 生适量 嫩肉粉适量 糖适量 酒适量 黑胡椒粉适量生抽适量步骤1.牛肉500克备用2.放入水中洗干净3.切成块状4.取无油的块状备用5.将盐、十三备、葱、姜、生粉、嫩肉粉、黑胡椒粉、糖、酒、生抽一块搅拌,然后放入冰箱淹制2小时以上6.锡纸备用7.烤盘取出备用8.烤盘铺好备用9.将牛肉块放入烤盘中10.烤盘已摆满11.放入烤箱内,时间调制10分钟12.10分钟已过,将烤盘从烤箱中取出,将牛肉翻面,继续放入烤箱内,时间定制同样为10分钟13.牛排已烤好14.将烤与牛排放入盘中即可食用小贴士牛肉淹制要达到2个小时以上,白酒是不可缺少的呀!可以去腥味,烤出来的味道发香!如果想要口味更正宗,可以使用稍好一些的红酒。还有不要忘记西式芥末酱

炸鱼薯条

这是英国的"麦当劳",是一种既便宜又方便的食品。炸鱼多为鱼或鳕鱼,与炸薯条一起沾着盐或(不少英国人两者都用)食用,很受普通百姓欢迎。此外还有黄瓜,以及奶油香肠(香肠裹上一层面糊用油炸)等,定会令您大开胃口。饮店里的服务员除了英国人外,还常有西班牙人、意大利人。

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制作炸鱼薯条的主料是:新鲜的鳕鱼、马铃薯、干面粉。辅料:盐10克、醋5克、黑胡椒粉10克、橄榄油

具体做法:  1、首先,将新鲜的鳕鱼去骨,切成半个巴掌大小的块状。将马铃薯洗净、去皮、切成细条状后放在水里待用。  2、其次,把鱼肉表面的水分吸干,然后轻轻地拍上一层干面粉,再蘸上调好的面浆。  3、然后,把煎锅放在火上,倒入橄榄油,待油温烧至七分热度,鳕鱼放进油锅中煎炸就行了。  4、鳕鱼煎炸至两面金黄色之后,盛出。  5、在锅里放入大量的橄榄油,等油温达到9分热度的时候然后将切好的马铃薯条放入热油之中。  6、将马铃薯条煎炸至金黄色之后,盛出。然后在新炸的薯条上面,淋上醋,撒上盐,一份诱人的炸鱼薯条就完成了。厨师小贴士:炸鱼的做法看上去并不复杂,但是火候是关键所在。

康沃尔牛肉馅饼

为牛肉或牛肾,有些特殊的味道,吃惯了会觉得非常好吃,这也是小酒馆中的一种典型的午餐。

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(这里教大家的是牛肉馅的)

制作康沃尔馅饼的主料是:马铃薯,牛肉,洋葱,面粉。辅料包括:植物油,奶酪、白糖,盐,葱,胡椒粉。具体做法如下: 1、首先,将马铃薯、洋葱、葱和牛肉洗净后再切成碎末,分别装盘待用。 2、其次,使用料酒、胡椒粉和盐腌制牛肉。 3、然后将面粉兑水、和面,把和好的面擀制成大小一致的、薄厚均匀的饼状。 4、接下来,把腌制好的牛肉和蔬菜碎末混合,搅拌均匀并放入适量的植物油、奶酪、和白糖,康沃尔馅饼的馅料就做好了。 5、把馅料放进面饼中,并将面饼折成类似饺子的形状,封口处要捏出花边状。 6、再接着将煎锅里倒入植物油,待油温达到七分热度的时候,放入包好的康沃尔馅饼,一会儿工夫,金灿灿的新鲜馅饼出炉了,您是不是也想来一个呢? 厨师小贴士: 康沃尔馅饼过去被英国康沃尔地区的矿工当作午餐,现在却成了当地乃至整个国家的特色小吃。现代人在保留英式做法的基础上,根据个人的喜好,还可以在馅料中添加了鸡肉红辣椒芹菜等的材料。鳗鱼冻【导读】鱼冻可以说是小朋友们特别喜欢吃的一种食物了,而鳗鱼冻,也是鱼冻的一种,做法简单,味道很是特别。鳗鱼冻在英国算得上是风味极其独特的一种小吃,而今,我们不用去英国,也能吃到好吃的鳗鱼冻了!下面就一起来看看鳗鱼冻怎么做好吃以及吃鳗鱼冻的好处!

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主料:鳗鱼

辅料:葱姜若干 米酒 高汤 枸杞 水适量在前面我们就提到做鳗鱼冻的方法,直接用水煮就好了,但是想要做得更好吃,就需要花费一番心思了。鳗鱼冻怎么做好吃?下面我们推荐一种鳗鱼冻的做法——枸杞鳗鱼冻。在做枸杞鳗鱼冻之前,我们还需要准备一些材料,包括:河鳗鱼1条,枸杞子1/2量杯,老姜4-5片,米酒3量杯,高汤2量杯,盐适量,琼脂1小包,食用油1大匙。接下来才是枸杞鳗鱼冻的做法:1、鳗鱼洗净切段;2、锅中倒油烧热,姜片爆香盛出,放入鳗鱼段翻炒;3、往锅中倒入米酒、高汤与适量的水,小火焖煮至鱼肉酥烂;4、用细网滤去鳗鱼的刺和肉渣,把枸杞放入汤中,继续煮10分钟左右;5、待汤汁收至3碗左右的时候,加盐调味,再用软化的琼脂调入汤汁中,后盛出冷藏,凝结成冻,切片装盘即成。······最后······火热的英格兰之夜,欧洲杯之夜!岂能只有美食没有美酒??让最纯正的英格兰烈酒告诉你什么叫做气方刚,什么叫做绅士风度!

芝华士&金酒(杜松子酒)

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爱到酒吧喝酒的朋友都知道啦,不用小编多说了··· ···

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介绍了那么多好吃的,有没有打算回去自己做上一道?然后再开瓶酒,看着足球比赛。约上三五好友一起共享足球之夜吧!

同时我们征集好的美食文章,发送给我们大家一起分享。(会有惊喜)

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