30度的高温天,你烧灼的胃需要它来拯救!

美食头条网友2016-06-20 22:22:00

6月天,娃娃脸,刚刚还凉爽十足的天气瞬间变得闷热烦躁,成都最近30度以上的高温持续不降,小编周一早上完全醒不来,上班都是一副萎靡不振状。同样,小编的胃也在抗拒着烦躁的天气,相信有很多朋友和小编一样食欲不振,饮食乏味。

为了拯救各位看官烧灼的胃,小编不得不拿出夏天解暑利器——素食凉面,让你感受清爽好滋味。

30度的高温天,你烧灼的胃需要它来拯救!

30度的高温天,你烧灼的胃需要它来拯救!

原料:面条1把,黄瓜半根

辅料:蒜泥水,香油,红油辣椒花生碎、花椒酱油,盐,白糖,小葱

30度的高温天,你烧灼的胃需要它来拯救!

步骤:

1.锅里烧水,水煮开后放上条煮熟捞出,放在凉水中浸泡,用筷子搅拌,防止面条粘连;

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2.面条凉透后淋上少许香油,铺在盘子上;

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3.炒锅少油,放上花生翻炒,用瓶子碾压成碎;

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4.黄瓜切丝,铺放在凉面上;

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5.淋上红油辣椒、香油、蒜泥水和酱汁水(1茶匙花椒粉+1勺酱油+1勺醋+1茶匙盐+1茶匙白糖),放上炒好的花生碎,撒上葱末,搅拌均匀,开吃吧~

30度的高温天,你烧灼的胃需要它来拯救!

清凉小贴士:

1.调料的用量可以根据个人饮食习惯添加;

2.面条煮断生后就可以捞出,不宜煮过头;

3.不喜用凉水浸泡的,可以将煮熟的面条淋上1勺花生油/芝麻油,用筷子搅拌抖散,直至彻底晾凉。

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