这样做土豆好吃到爆!简单三步一学就会,看球赛,聚会都离不开它

2016-06-20来源:网友投稿:匿名投稿

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这个夏天什么最火? 不用说,大家都知道, 欧洲杯足球赛的战斗最火热。 球迷们白天奋力工作, 就是为了每天三场的足球直播赛事, 凌晨、半夜, 很多男球迷同胞们爬起来熬夜看球达到废寝忘食的地步。 作为好老婆、好女友、好女儿、好姊妹, 当然要给他们最大的支持, 准备些有营养、简单的的小零食, 为他们助威、为赛事呐喊,是我们义不容辞的责任。

土豆,日常生活中比较常见的食物,到处可见,到处可买。既能当菜,也能当主食。土豆含有丰富的淀粉蛋白质,维生素与矿物质, 具有健胃消食,解毒消炎,抗癌延缓衰老等作用。土豆经常吃,不论怎么做都爱吃, 特别是孜然土豆, 以前学校前的小吃摊是最受欢迎的小吃, 一放学很多学生就围着那小吃摊, 那时候学生都没多少零用钱, 好几个人一小碗, 拿着那竹签叉着分享吃。

其实这种小零食做起来很简单, 只需简单三步:先把土豆切成滚刀块,滚刀块土豆接触更大, 这样形状不仅容易将土豆炸熟, 而且能够沾上更多的调味料, 吃起来更香;下面就是油炸熟,小火慢炸,土豆块慢慢的变得透明直至全熟; 这时我们就将火开大些, 炸至土豆块金黄; 最后就是加入调味料翻炒入味, 不用一滴油, 将孜然、椒盐和辣椒粉一起翻炒,让土豆慢慢地渗入入味。

当不同的香料先后有序地在锅中混合、散发出独特的香气时,不过多一会儿, 这健康美味的小零食----孜然土豆就完成了, 看着它就让人蠢蠢欲动。 再准备些小坚果, 备上啤酒, 看球宵夜的小零食同时端上桌。 当足球赛事的冲锋号响起, 大家可以边吃边为喜欢的球队呐喊助威吧。。。

【孜然土豆】

原料: 土豆 孜然粉 椒盐 辣椒粉 白醋

制作:1.土豆切成滚刀块, 放入加入些白的水中泡上一会儿;

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2. 锅中放入适量的油, 下入土豆切进去油炸;

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3. 中小火慢慢炸,直至土豆块变小, 表面微黄;

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4 炸好的土豆沥干油 ;

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5.将炸好的土豆重新放入无油的锅中翻炒, 先加入椒盐翻炒;

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6. 再加入适量的孜然粉和辣椒粉小火翻炒, 这样焙的更香。

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7. 盛入盘中,上啤酒了。

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小贴士:1. 土豆切成滚刀块,不仅有利于成熟,而且接触面积越大,更入味;在加入醋的冷水中泡一会儿, 这样更脆;2. 土豆一定要中小火慢炸,先变得透明,直至其熟透后;再转为大火炸,将土豆颜色炸金黄; 3. 炸好的土豆无须放油倒入锅中,再加入椒盐和孜然粉翻炒入味;喜欢辣味的可以加入点辣椒粉。

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